整个火腿是在假期或与家人共进晚餐时的美味佳肴。 火腿是从猪后腿上切下来的猪肉块，您可以购买完全或部分煮熟的火腿。 选择包含釉料小包的火腿，或选择用硬木如豆科灌木熏制的火腿。 超市和肉店通常会出售12到14磅之间的火腿，但是，有时，您只是希望较小的火腿份量可服务于一小群人或限制剩菜剩饭。
步骤1
将烤箱预热至350华氏度。
第2步
将火腿从冰箱中取出，使其在烹饪前加热到室温。 冷火腿在有机会热身并开始烹饪之前会融化掉大部分脂肪，这会使火腿变干。
第三步
将火腿放在荷兰烤箱中，并盖上2杯火腿汤，水或干白葡萄酒。 火腿在烤箱中炖时只需要少量液体即可保持湿润。
步骤4
将烟熏的，部分煮熟的火腿煮两到两个半小时，或者直到插入火腿中的肉类温度计达到华氏160度为止。 如果火腿完全煮熟，则煮一小时。 完全煮熟的火腿不需要煮，但是煮可以使火腿变热并增强其风味。
第5步
将荷兰式烤箱从烤箱中取出，然后将火腿转移到小盘中。 如果将火腿切成薄片，请先让火腿静置10分钟，然后再将其从骨头上切下或分开。
您需要的东西
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8磅 火腿
2杯火腿汤，水或干白葡萄酒
荷兰带盖烤箱
