烘烤cat鱼块可以替代要求将鱼打成糊状并油炸的南方风味的菜。 fish鱼的味道非常温和，可通过油炸获得改善，但是通过在烤箱中烘烤baking鱼块，您可以在不牺牲风味的情况下有效减少卡路里。 在您的超市购买金块，或尝试将cat鱼鱼片切成一口大小的块，以制作出全家人都喜欢的酥脆，烤箱炸的金块或黄油刷烤的金块。
玉米面C鱼块
步骤1
将烤箱预热至425华氏度。 用冷流水冲洗the鱼块或鱼片，然后用纸巾拍干。 如果您使用鱼片，请用锋利的刀切成一口大小的块。
第2步
在浅盘中加入适量的玉米面，以完全覆盖the鱼块。 加入少许所需的调味料，例如盐和胡椒粉，大蒜粉，帕玛森芝士或新鲜的香草，例如欧芹。
第三步
在一个碗里，用叉子打几个鸡蛋，直到光滑。 如果要减少卡路里，请将蛋黄与蛋白分开，仅使用蛋清。
步骤4
将a鱼块浸入打好的鸡蛋中。 接下来，通过玉米粉混合物疏通金块，将其彻底覆盖。 将涂层的金块一个接一个地放在涂有油脂的烤板上。
第5步
将each鱼块的每一侧烘烤大约12分钟，或者直到用叉子将鱼容易剥落为止。
第6步
从烤箱中取出the鱼块，并立即用柠檬块拌匀。
烤黄油Cat鱼块
步骤1
将烤箱预热至烤熟。 将烤箱架放在热源下方约5英寸处。 用冷流水冲洗the鱼块或鱼片，然后用纸巾拍干。 如果您使用鱼片，请用锋利的刀切成一口大小的块。
第2步
在一个浅盘中融化一汤匙或两汤匙黄油。 用薄薄的橄榄油刷每个cat鱼块，将其完全涂满。 如果需要，可在调味料中添加调味料。 尝试用盐和胡椒粉，柠檬皮或罗勒和牛至等意大利调味料调味。
第三步
将每个cat鱼块放在涂有油脂的烤盘上。 将烤盘放在最靠近热源的架子上的烤箱中，烤约5分钟，或者直到肉变白并用叉子轻松剥落。
步骤4
从烤箱中取出，然后将and鱼块与意大利面，烤箱烤土豆或青豆等蒸菜一起食用。
您需要的东西
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纸巾
锋利的刀子
浅盘
调味料（可选）
叉子
烤盘
烹饪喷雾
柠檬楔子（可选）
小费
将熟的玉米面涂层cat鱼块放在冷却架上，然后再使它们变脆。
购买新鲜的鱼时，请确保它具有新鲜的气味，坚硬的质感和湿润的外观。
购买冷冻鱼时，请确保将其冷冻并没有异味。 如果有任何白色，深色，冰冷或干燥的斑点，请勿购买冷冻鱼。
警告
fish鱼的皮肤坚硬，难以食用，因此请确保在烹饪前将其去除。
食用未煮熟的鱼可能导致食源性疾病。 将即时读取的温度计插入鱼的最厚部分。 温度计读数为145 F时，就完成了。
