鹅胸肉可以像其他任何类型的禽肉一样烹制。 炖，烤，烤和炖都是鹅胸食谱中常用的方法。 鹅胸肉的最佳烹饪方法将取决于您是希望中熟，中熟还是做得好。
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鹅胸肉可以用多种方法烹制。 但是，无论选择哪种方法，当鸡胸内部温度达到华氏160度时，都将被视为完全煮熟。
鹅胸肉的烹饪温度
鹅胸肉可以用多种方法烹制。 但是，在开始考虑其他鹅胸食谱之前，您需要弄清楚如何烹饪鹅。
与其他类型的家禽不同，鹅并不总是完全煮熟。 美国农业部指出，食用未煮熟的鹅和其他鸟类时，仍有沙门氏菌中毒的风险。 因此，即使餐厅的标准可能是煮中等稀有的鹅，但食谱可能还会建议您将其煮熟，直到煮熟为止。
根据USDA，您应该在325华氏度（163摄氏度）至425华氏度（218摄氏度）之间的温度下烹饪鹅胸肉。 大多数鹅胸需要30至45分钟的烹饪时间。 确切的烹饪时间取决于您的鹅胸肉的大小。
通常最好使用烹饪温度计检查内部鹅的乳房温度。 中度至中度鹅的乳房内部温度在135至145华氏度（57至63摄氏度）之间。
鹅乳食谱
尽管您可能会在当地的肉店买到鹅胸肉熏牛肉或腌制的鹅肉，但是大多数鹅胸肉食谱都将整个鹅胸肉作为饭菜的主角。 这些食谱通常要求您使鹅胸肉的皮肤朝下变褐以使皮肤酥脆。 然后，您可以在烤箱中烹饪乳房，直到达到您选择的内部温度。
炖，炖和其他类似的烹饪技术也很健康。 梅奥诊所建议选择此类烹饪方法，因为它们会在您的饭菜中吸收较少的脂肪。
鹅肉的营养价值
整个鹅胸肉是一块很大的肉。 根据美国农业部的数据，一只乳房重635克（22.5盎司），大约相当于七份半。
鹅以脂肪含量高而著称。 但是，像火鸡和鸡胸肉一样，鹅胸肉是脂肪含量最低的一种。
