如果您正在寻找亚洲风味，而许多商业预包装的晚餐中都没有饱和脂肪和味精，那么自制炒面是绝佳的主菜。 正宗的炒面是一种由面条制成的相当简单的菜。 良好的蛋白质来源，例如切成薄片的鱼，鸡，猪肉或牛肉； 和调味料将它们拉在一起。 在家煮炒面可让您控制食材，使其与平时的晚餐相比又健康又异乎寻常。
沸腾
步骤1
将一大锅咸水滚开。
第2步
加入干炒面，仔细搅拌以将其分开。
第三步
将面条煮沸2至4分钟，或按照制造商的说明建议煮沸。
步骤4
再次搅拌面条以将其分离，然后用漏勺沥干。 将面条撒上油以防止它们粘在一起。
蒸熟
步骤1
在蒸笼上喷上一层不粘锅的烹饪喷雾剂。 将上油的蒸笼放在一个大锅中。
第2步
向锅中添加足够的水，以填充锅底部和蒸笼底部下方的空间。
第三步
把水烧开。
步骤4
将面条用冷水冲洗，然后将软化的面条放入蒸笼中。 盖上锅，将面条蒸2至3分钟。
第5步
排干面条，而不必关闭锅和蒸笼下的热量。
第6步
用热水冲洗面条以去除淀粉。 将它们放回蒸笼。 再蒸2至3分钟。 将面条倒入碗中，然后撒些蔬菜或低芥酸菜籽油。
您需要的东西
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锅
盐
木勺子
滤器
菜籽油或植物油
蒸笼
不粘烹饪喷雾
警告
不要煮过干的炒面，否则它们会散开。
