沙漏饮食的目的是减少您松饼顶部（腰部）的脂肪。 它突出了将燃烧脂肪的瘦肉蛋白和低血糖指数的食物，从而使身体更有吸引力，更苗条。 尽管从表面上看，沙漏饮食似乎更着重于改善您的外表，但它确实可以促进健康，例如降低患心脏病，糖尿病和某些癌症的风险。
血糖指数高的食物
血糖指数高的食物会被迅速消化。 这些食物将糖释放到血液中，使您更快地感到饥饿。 我们血液中的这种糖被称为血糖，是一种能量来源。 一旦满足了我们的能量需求，并且我们的肌肉和肝脏都充满了储存水平，多余的葡萄糖就会转化为脂肪。
根据乔治·马特尔詹基金会的资料，血糖指数高的食物是白色食物：土豆，香蕉以及任何用白面粉和糖制成的食物。 血糖指数食物金字塔与食物金字塔相似。 少吃高血糖指数的食物-精制谷物，例如白面包，米饭，土豆和饼干和蛋糕等糖果。
饱和脂肪高的食物
长期以来，人们一直将肉和土豆的饮食习惯以及运动不足归咎于美国人腰部线条的扩大。 罪魁祸首是油炸食品，汉堡包，薯条和奶昔。 这些食物的饱和脂肪含量很高，并且可能是肥胖率上升的文化原因之一。 根据疾病控制和预防中心的数据，截至2009年，只有两个州（科罗拉多州和哥伦比亚特区）的肥胖率低于20％。
限制脂肪切块的肉，例如牛排。 对于某些食物，例如鸡肉和火鸡，您可以在准备食物之前先修剪掉其中的脂肪和皮肤。 不应定期食用熏肉和热狗等加工肉。 少吃奶油食品和全脂奶制品，例如冰淇淋，酸奶油和奶酪。
一些蔬菜，水果和谷物
马铃薯的血糖指数很高，但在沙漏饮食中，您还应注意其他食物。 全麦面包，水果，淀粉类蔬菜和豆类会触发胰岛素的产生，胰岛素是一种激素，有助于使血糖进入我们的细胞以用作能量。 胰岛素水平升高会引起食欲增加和肥胖。 例如，煮熟的胡萝卜和甜菜可能会升高血糖水平。 蒸粗麦粉，葡萄干，西瓜和菠萝的血糖指数较高。
