是否曾经吃过大手大脚的豆类，然后希望您不会因为随后出现的令人尴尬的声音和气味？ 这是您需要了解的最多和最少的豆类以及罐装豆类是否可以帮助预防气体的知识。
最多和最少的粗麻豆
也称为肠胃气胀或肠胃气，是您从底部通过的肠内空气。 根据美国国家医学图书馆的资料，人体消化食物时肠中会产生气体是正常的。 尽管许多人认为自己会产生大量气体，但实际上人们每天大约要通过20次气体是正常的。
有些食物比其他食物更容易给你加气。 2016年4月发表在《 伊朗红新月会医学杂志》上的 一项研究列出了豆类，小扁豆，油炸和高脂肪食物，酸辣食物，咖啡，茶，可可，冰和冷饮，这些食物可能会给您带来很多好处气。
美国国立卫生研究院（NIH）称，在豆类中，黑豆，海军豆，芸豆和斑豆更可能为您提供汽油。 另一方面，根据克利夫兰诊所，黑眼豆是最不生气的豆类之一。
豆类为何会产生气体？
想知道豆子和肠胃气胀之间的联系吗？ 豆类中的两种特定营养素可能会产生气体。
首先是纤维。 豆是纤维的丰富来源。 根据克利夫兰诊所，每半杯豆子就有6至8克纤维。 纤维是植物性食品不可消化的成分，因此它可以完整地通过消化系统。
豆类还含有碳水化合物。 国际胃肠道疾病基金会解释说，虽然吃蛋白质和脂肪并不一定会产生气体，但食用碳水化合物却会引起这种情况，因为肠道中的细菌会作用于碳水化合物并使其发酵。
根据2012年9月发表在《 临床营养与代谢护理最新观点 》杂志上的一项研究，豆类中的碳水化合物含量也可能加剧肠易激综合症。
罐头豆防气体
哈佛医学院（Harvard Medical School）表示，您不应该仅仅因为豆类会引起气体而错过它们，因为豆类富含纤维，蛋白质，铁，钾，镁和B族维生素等营养物质。 它们的脂肪含量低，还可以帮助降低患癌症，高血压和心脏病等疾病的风险。
您可以尝试一些技巧来帮助减少豆类的发脾气。 例如，梅奥诊所（Mayo Clinic）建议选择罐装豆类以防止气体产生。 罐装过程有助于分解豆类中的某些碳水化合物，使其更易于消化且不易产生气体。
另一个技巧是在煮豆之前或煮沸之后将其浸泡在水中，以帮助去除一些产生气体的碳水化合物。 NIH建议将它们浸泡在大量水中过夜。 梅奥诊所说，多次换水可以帮助进一步减少碳水化合物含量。
