g是一种在禽类消化道中发现的肌肉器官。 由于鸟类没有牙齿可以研磨食物，因此，izz可以帮助它们在消化之前研磨食物。 从中国将炒到在美国南部进行红烧或油炸的各种美食中都可以使用izz。 在葡萄牙，izz是用浓汤炖的，称为moelas。 由于they由坚韧的肌肉和结缔组织组成，因此g需要长时间烹饪才能使它们变软。
步骤1
冲洗izz。 如果尚未完成，请剥下内皮。 颜色为橄榄绿色，容易剥离。 留在原地，它会使the变得苦涩。
第2步
在平底锅中用中火加热油。 加入大蒜，洋葱和月桂叶。 炒几分钟，直到洋葱变软并开始看起来光滑。
第三步
将洋葱混合物和g放在慢炖锅中。 加入鸡汤，西红柿和香草。 如有必要，请添加足够的水以勉强覆盖住izz。 盖上慢炖锅，低火煮四个小时。
步骤4
从慢炖锅中取出izz。 品尝高汤调味，必要时加盐。 测量肉汤。 每2杯肉汤加1杯米饭。 将izz和米饭一起放回慢炖锅中。 盖上锅盖再煮两个小时，直到米饭吸收所有液体，并且izz和米饭完全煮熟。
您需要的东西
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1磅鸡izz
平底锅
4汤匙。 油
3瓣大蒜
1小洋葱，切成丁
1月桂叶
慢炖锅
2杯鸡汤
2个西红柿，去皮，去籽，切丁
1茶匙 新鲜百里香叶
1茶匙 牛至叶或马郁兰叶
1汤匙 欧芹或芹菜叶，切碎
盐
白米
小费
用洋葱，大蒜和月桂叶炒1杯切成薄片的蘑菇。 将煮熟的izz切成两半，然后用融化的黄油炒至金黄色。
