无论您可以使用碎牛肉在烤箱中烹饪什么，您都可以使用碎火鸡烹饪。 就像您使用碎牛肉一样，肉越瘦，对健康的好处越大，但为避免吃干又无味的饭菜，就必须多加注意。 如果您使用瘦瘦的火鸡胸，尤其如此。 地面火鸡的质地比地面牛肉要好，而且有其自身的味道，使土耳其肉饼或火鸡汉堡等餐食的节奏有了很大的变化。
步骤1
用中火加热煎锅中的橄榄或油菜籽。 油热时，加入洋葱，胡萝卜和大蒜，然后将蔬菜炒香直至变软。
第2步
将炒过的蔬菜，火鸡，欧芹，面包屑，鸡蛋或鸡蛋代用品和胡椒粉放入搅拌碗中，并充分搅拌以将各成分混合在一起。
第三步
在面包盘上喷上少量的植物油喷雾剂，然后将火鸡混合物倒入面包盘。 用汤匙拍打肉，将其装入锅中。 用勺子绕锅的边缘，在锅和肉饼之间留出一定的空间。
步骤4
将烤箱预热至华氏350度，然后将火鸡肉卷烘烤约40分钟。 通过将肉类温度计插入肉饼的中心来测试是否煮熟，并确保温度至少为华氏140度。
第5步
将锅从烤箱中取出，静置约五分钟，然后用刮铲将肉饼转移到盘子上。
您需要的东西
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煎锅
1/2至1汤匙。 橄榄油或菜籽油
1/4至1/2杯切丁的洋葱
1/4至1/3杯切碎的胡萝卜
1至1 1/2茶匙 蒜末
搅拌碗
搅拌勺
3磅 火鸡
1至1 1/2茶匙 切碎的香菜
1/2杯普通或调味面包屑
3个鸡蛋或鸡蛋代用品
1/4至1/2茶匙 黑胡椒
面包盘
植物油喷雾
肉温度计
服务盘
小费
为避免过多脂肪导致油腻的肉类极端，或避免脂肪过多而使肉类过于干燥，请选择瘦肉率为92％至96％的火鸡进行烤箱烹饪。
加入1茶匙即可改变火鸡的风味。 第戎芥末酱，伍斯特郡调味酱，牛至和1/4茶匙。 辣椒。
