无论您是无法使用炉灶，还是只想加快烹饪过程，微波微波炉和奶酪都是小菜一碟。 如果购买可微波加热的Easy Mac，则可以用微波炉制作卡夫通心粉和奶酪，但也不难制作自己的可微波烘烤食品。
通心粉和奶酪成分
- 全麦面条：卡夫通心粉和奶酪包含丰富的面食，但是选择全麦肘通心粉，例如从Healthy Waltham的这种微波食谱中，可以增加菜中纤维的总量。 哈佛大学陈赞公共卫生学院表示，纤维是一种不可消化的碳水化合物，有助于调节人体的血糖水平并控制饥饿感。
- 全麦面粉：根据锦绣表，面粉有助于使奶酪酱增稠。
- 黄油，牛奶和切达干酪：没有这三类乳制品，就不会是通心粉和奶酪。
- 蔬菜：添加一小块切碎的洋葱和一小块切成小花的西兰花，可增加微波炉加工的Mac和奶酪的健康性。
- 水：将用于煮意大利面和西兰花。
自制Mac的说明
- 要制作可微波加工的奶酪和芝士，请先从微波安全碗开始。 将2汤匙无盐黄油和切碎的洋葱（如果使用的话）与一碗盐混合。 微波持续两分钟，每30秒停止搅拌。
- USDA食品安全和检验服务推荐，使用锅架从微波炉中取出碗。 加入4汤匙全麦面粉，并将其与融化的黄油和洋葱混合。 再将碗放回微波炉30秒钟。
- 使用锅架防止烫伤，将碗从微波炉中取出。 加入2杯脱脂牛奶，然后用打蛋器将其混合到碗中的其他配料中。 将其放回微波炉中，每隔一分钟烹饪一次，直到调味酱变稠为止。
- 将奶酪加到牛奶混合物中。 搅拌并放在一边。
- 在一个单独的微波安全碗中，将1杯全麦通心粉与1 1/2杯水和切碎的西兰花混合在一起。 用微波炉加热两分钟，然后停止搅拌。 再用微波炉微波一分钟，然后继续微波加热，每30秒检查一次通心粉和西兰花是否柔软。
- 面条煮熟后，将碗从微波炉中取出。 将面条和西兰花与奶酪酱混合，并充分混合。 再煮30秒以加热。
微波炉Mac和奶酪营养品
在营养方面，卡夫通心粉和奶酪与自制的微波通心粉和奶酪之间存在差异。 但是，他们每个人都有营养方面的利弊-例如，卡夫Easy Mac所含的卡路里含量较低，每份仅220卡路里，而3.5克脂肪中的脂肪含量则低于健康沃尔瑟姆自制版本，后者为347卡路里，每1杯食用17克脂肪。
但是，自制的可微波奶酪和奶酪中的碳水化合物较少（35克，而Kraft Easy Mac中则为40克），蛋白质也更多，为17克，而Kraft仅为7克。
此外，mac和奶酪的自制版本含有4克纤维，而Kraft的版本只有1克。 卡夫Easy Mac奶粉每份中还含有500毫克的钠，而自制的Mac奶酪则含有386毫克的钠。
