韧带和肌腱是遍布人体的重要结缔组织。 韧带将骨骼相互连接，而腱则将骨骼与肌肉连接。 均衡饮食富含维生素和矿物质，可以帮助您保持韧带和肌腱健康。 如果您有工作或从事很多运动，这尤其重要。
韧带和肌腱健康
韧带和肌腱等结缔组织由蛋白质，纤维和其他分子组成。 韧带和肌腱损伤可能很常见。 如果您是体育迷，您可能已经看到有人在看足球时撕裂ACL（前交叉韧带）。 您几乎肯定已经听说过肌腱炎-一种常见的肌腱问题，可能是由于重复运动（例如打字）引起的。 注意韧带和腱的健康很重要； 一旦受损，它们就会慢慢愈合。 幸运的是，保持均衡饮食可以帮助增强肌腱和韧带。 这些结缔组织类似于软骨和关节，因此，良好的肌腱和韧带营养也将帮助您的软骨和关节。
肌腱和韧带的维生素
结缔组织愈合与许多维生素和矿物质有关。 这些包括：
- 维生素A，促进胶原蛋白的发育。 胶原蛋白对于韧带和肌腱的健康与功能极为重要。 胶原蛋白的发展还有助于软骨和骨骼的形成和功能。
- B复合维生素，可帮助修复受损的结缔组织。
- 维生素C-重要，因为它有助于增加胶原蛋白的产生。 这意味着维生素C有助于产生胶原蛋白，并有助于修复受损的韧带和肌腱。
- 维生素D-对韧带和腱健康很重要。 如果您摄入的维生素D不足，并且受伤了，则韧带和腱的愈合可能会变慢。
除此之外，某些矿物质，例如铜，锰和锌，对于韧带和腱的健康也很重要。 镁很重要，因为低镁的饮食与结缔组织包括肌腱的退化有关。
肌腱和韧带的营养
重要的是要知道哪些食物含有可以帮助促进韧带和肌腱健康的维生素和矿物质。 考虑将这些添加到您的饮食中：
- 维生素A可以在许多食物中找到，包括胡萝卜，羽衣甘蓝，芒果，李子，南瓜和甘薯。
- B-复合维生素存在于动物产品中，例如肉和鱼。 它们还可以在各种各样的水果和蔬菜中找到，包括鳄梨，豆类和菠菜。 谷物和非乳制品等食品也经常添加维生素B。
- 维生素C通常存在于柑橘类水果中，例如柠檬，酸橙和葡萄柚。 其他来源是西兰花，猕猴桃，辣椒和土豆。
- 蛋白质对于韧带和腱健康很重要。 您可以在许多动物产品中找到它，包括乳制品，鱼和肉。 蛋白质也可以在鸡蛋，豆类，坚果和乳清中发现。
- 锌可存在于动物产品中，例如奶制品，鱼和肉。 它也可以在全谷物产品，豆类和坚果中找到。
许多食物都含有多种有益的维生素和矿物质，有助于韧带和肌腱健康。 例如，大多数蛋白质来源还将包含锌。 绿叶蔬菜是另一个很好的例子。 羽衣甘蓝和菠菜含有维生素A，C，E和各种B复合维生素。 保持健康，均衡的饮食也很容易使韧带和肌腱保持健康。
