如何煮烤宽面条面条

如果您正在烹饪千层面，那么这里有一些技巧可以帮助您获得完美的义齿。另外，您也可以尝试用未煮过的面条制作这种简单的千层面食谱，您要做的就是将所有食材放在一个盘子里，放入烤箱。

如果您正在烹饪千层面，那么这里有一些技巧可以帮助您获得完美的义齿。图片来源：Silvia Borzani / iStock / GettyImages

烹饪千层面面条Al Dente

国家面食协会解释说，“面食”是衡量面食熟度的一种方法。义大利面已煮熟，但仍能彻底煮熟。

想要得到任何一种面食，包括烤宽面条面条，完美的牙本质都有些棘手。您需要确保它是煮熟的而不是生的。但是，一旦达到该点，就需要确保它停止烹饪，以免变软或变粘。这要求您将意大利面从加热源上取下后立即将其排干并排走水分；否则，它将继续在热水中烹饪。

新墨西哥州东部大学列出了烹饪宽面条面条的说明；遵循这些步骤可以帮助确保他们不会做任何其他事情。首先，将水和盐加到一大锅水中，煮沸。将千层面面条加到沸腾的水中，让它们煮熟，经常检查它们，以便一旦完成就可以将其取下。

在千层面面条煮熟的同时，准备一个大碗装满水和冰块的冰浴。千真面条千层煮好后，立即将其取下，沥干水分，将面条放入冰浴中。再次沥干面条，然后放在纸巾上晾干。

在冰浴中浸入千层面面条是一个额外的步骤，但是它可以使它们快速冷却并确保它们不会进一步煮熟，从而帮助您获得完美的义齿状态。

您可以改用捷径，而不煮面条来代替千层面。许多简单的千层面食谱使用未煮过的面条。您可以简单地使用未加工的面条，然后将其与其他配料分层，然后将其放入烤箱中烘烤。

如果您有兴趣，可以尝试我们的烤肉店烤宽面条食谱。它要求使用全麦面条，而不是用精制面粉制成的常规宽面条面条。根据USDA ChooseMyPlate，全谷物比精制谷物具有更多的纤维，B族维生素和铁。

你会需要：

这是您需要做的：

准备烤盘：使用8 x 10英寸

长方形的烤盘。用橄榄油烹饪喷雾剂喷洒，然后放在一旁。
制作鸡肉混合物：将鸡肉切碎或切碎。加入盐和胡椒粉。在一个大碗中，将鸡肉和腌料混合。您也可以根据需要添加少许香醋。
制作奶酪混合物：在一个中等大小的碗中，将意大利乳清干酪，马苏里拉奶酪和鸡汤混合在一起。
分层配料：将三分之一的鸡肉混合物放入烤盘中，均匀铺开。在上面放上三分之一的千层面面条，然后是三分之一的奶酪混合物。重复直到三层。您可以将宽面条面条弄碎，以使其均匀。
覆盖并烘烤：将烤盘从顶部到底部以及从底部到顶部用箔纸包裹。如果您不想立即食用，可以将其冷冻。准备好食用时，将其放入烤箱，将其设置为275华氏度，然后煮至加热为止。这大约需要两个半小时。移去箔纸，将锅放在碗碟下面，以防滴落，再在中间架子上烘烤30分钟。
趁热上桌：放宽面条烤10分钟后再上桌。您可以根据需要用罗勒叶或红辣椒片装饰它。