如何用微波炉煮肉饼

当您没有时间使用传统烤箱烹饪时，微波烹饪提供了一种便捷的解决方案。高频电磁波会产生摩擦，从而减少了包括肉饼在内的多种食品的烹饪时间。尽管用微波炉烹饪时，肉饼的形状会略有不同，但它会像往常一样美味。遵循一些基本步骤可以帮助您在20分钟内准备一条肉饼。

在切板切的肉糕。图片来源：bhofack2 / iStock / Getty Images

步骤1

将肉饼混合物放入微波炉安全的管盘中。请勿在微波炉中使用金属锅。微波不能穿透金属，会从锅中反弹。如果波碰到了微波炉的侧面，则可能会损坏烤箱。

如果没有试管盘，请将肉饼排成一圈。将小玻璃杯倒过来放在圆形中心，以帮助肉饼在煮时保持其形状。将肉饼保持圆形将有助于其均匀烹饪，并使微波能量从顶部，底部和侧面到达肉饼。

用微波炉安全盖，保鲜膜或蜡纸将肉饼松散地盖上。不要使用铝箔。因为铝是金属，所以它会引起电弧，这看起来像是微波炉内部的一小束闪电。电弧会损坏微波炉的壁。

将锅放在微波炉中，在中高温下将肉饼煮五分钟。

五分钟后将加热设置更改为高温，然后继续烹饪15分钟。

15分钟后，将肉饼从微波炉中取出，并盖上盖子或铝箔。五分钟后，使用肉类温度计检查温度。如果肉饼的温度至少为华氏160度，则可以放心食用。如果肉饼的温度不高于华氏160度，请将其放回烤箱两三分钟，然后再次检查温度。

如果您的微波炉没有自动旋转食物的转盘，请每隔五分钟在锅的位置转动四分之一圈。旋转可确保食物均匀烹饪。

将肉饼从微波炉中取出后，请勿立即检查其温度。据美国农业部称，微波煮熟后，食物会继续短时间烹饪。过早检查温度可能会导致读数不准确。