无论您选择瑞士甜菜，羽衣甘蓝还是羽衣甘蓝，它们都是三种烹饪绿色，不会在您的日常卡路里计数器中增加很多。 它们还是维生素和矿物质的良好来源。
羽衣甘蓝通常被添加到马铃薯食谱中。 散叶甘蓝或羽衣甘蓝在南方美食中很受欢迎。 他们都是白菜家族的成员。 瑞士甜菜叶子浓密，深色，与菠菜相似。
享受羽衣甘蓝的好处
羽衣甘蓝卡路里含量低-一杯一份仅含42卡路里。 一杯煮熟并沥干的羽衣甘蓝还包含：
- 3.5克蛋白质
- 1.4克脂肪
- 6.3克碳水化合物
- 4.7克纤维
- 1.4克糖
根据美国国家科学院的数据，羽衣甘蓝还是某些维生素的极佳来源，女性每天提供295％的维生素A，男性每天提供229％的维生素。 羽衣甘蓝还含有其他矿物质，包括每日钙的18％。
Collard Greens营养
根据美国农业部的数据，一杯煮熟，煮沸和沥干的羽衣甘蓝蔬菜只有63卡路里和1克糖。 与羽衣甘蓝一样，羽衣甘蓝蔬菜仅包含1克脂肪和30微克钠。 羽衣甘蓝含有11克碳水化合物和5克蛋白质，其中所含的营养成分比羽衣甘蓝或瑞士甜菜略多。 在这三种类型的绿色中，羽衣甘蓝提供最多的纤维，每杯8克。
这种蔬菜的维生素含量与其他绿色蔬菜相似，并且含有大量的维生素A。在三种绿色蔬菜中，羽衣甘蓝为您提供大部分这种重要矿物质，其中钙的每日价值占钙的26％。
加入一些瑞士甜菜
根据美国农业部的数据，煮熟，煮沸和沥干的瑞士甜菜每杯仅含35卡路里的热量，是这三种蔬菜中最少的。 它也是最低的脂肪，为0克。 类似于羽衣甘蓝和羽衣甘蓝，瑞士甜菜还包括：
- 7克碳水化合物
- 4克纤维
- 2克糖
- 3克蛋白质
但是，瑞士甜菜的钠含量在其他两个品种中脱颖而出。 即使未加盐的情况下，瑞士甜菜也含有313微克的钠，因此您要避免在含有这种蔬菜的菜肴中加任何额外的盐。 像羽衣甘蓝和羽衣甘蓝一样，瑞士甜菜是维生素A的极好来源。
在三种类型的果岭中，瑞士甜菜是铁的最佳来源，其男人的每日价值的50％和女人的每日价值的22％。
全部包括
无论您是在盘子里添加羽衣甘蓝，羽衣甘蓝还是瑞士甜菜，您都在做出明智的选择。 每种脂肪和胆固醇含量都很低，但却是纤维的极好来源。 除了钙，铁和维生素A和C，这些蔬菜还提供维生素E，K和B6，硫胺素，叶酸，核黄素，镁，锰和钾。
