烤红土豆可以代替标准土豆。 这些小而圆的红皮土豆是一种相对低脂的膳食纤维来源。 它们也是钾的极好来源。 由于它们的尺寸较小，因此通常比传统的土豆煮得更快。 煮熟后它们也很嫩。 红土豆的快速烹饪技术包括煮沸和微波烹饪，但对于美味，嫩嫩的土豆配菜，则可以根据需要选择在烤箱中烤制。
步骤1
将烤箱预热至350华氏度。
第2步
用凉水冲洗土豆。 用纸巾拍干。
第三步
使用蔬菜削皮器或削皮刀从每个马铃薯的中央附近去除一条红色的皮肤。 剩下的土豆皮。
步骤4
用烹饪喷雾剂轻轻喷烤盘。 将土豆单层放在烤盘中。
第5步
在一个小碗中混合橄榄油，大蒜盐和迷迭香。 将这种混合物均匀地淋在烤盘上的土豆上。 在莳萝土豆上撒上干莳萝。
第6步
将土豆放入预热的烤箱中。 烤35至40分钟，直到金黄色，用叉子测试时变嫩。
您需要的东西
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1 1/2磅小红薯
纸巾
蔬菜削皮器
浅烤盘
烹饪喷雾
小搅拌碗
2至3汤匙橄榄油
1茶匙大蒜盐
1茶匙迷迭香干
1茶匙干莳萝
小费
对于更浓郁的版本，在烹饪的最后三到四分钟内，在土豆上撒上切碎的切达干酪，碎羊乳酪或碎蓝奶酪。
