大虾是一种贝类，与虾，龙虾和螃蟹属于同一类。 尽管这些术语经常互换使用-大多数在英国是虾，在美国是虾，但是虾和虾是不同的物种，其that结构和卵孵化方式不同。 生虾可以是绿色，粉红色，棕色，蓝色或黄色，但是煮熟后的外壳是粉红色的，肉是白色的。 壳具有很多风味，如果在烹饪前除去，则虾的风味可能会降低。
步骤1
将机架放在烤箱的上部三分之一中，并预热至华氏450度。
第2步
冲洗大虾。 移去头部和腿部，但其余部分留在外壳上。 沿着后背的长度切开外壳，然后用刀去除静脉。
第三步
在浅烤盘上轻轻涂上橄榄油或融化的黄油。 将虾放在盘子上单层。
步骤4
盐和胡椒调味。 如需更多口味，请撒上2茶匙。 蒜末，1/4杯切碎的新鲜罗勒或欧芹，6汤匙。 融化的黄油或橄榄油和/或一汤匙。 柠檬汁。
第5步
倒入适量的白葡萄酒或鱼汤以覆盖底部。
第6步
烘烤10至12分钟，或直到虾壳变粉红色。
步骤7
投放时将其与贝壳一起食用或将其取下。
您需要的东西
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2磅未煮熟且未剥皮的虾
削皮刀
烤盘
6至7汤匙。 融化的黄油或橄榄油
盐
黑胡椒
2茶匙 蒜末
1/4杯切碎的新鲜罗勒或欧芹
1汤匙 柠檬汁
1/4至1杯白葡萄酒或鱼汤
小费
保留贝壳和头部，以制成自制原料。 将它们存放在冰箱中，直到您积accumulated足够的数量为止。
