您计划在室外烤架上烤牛排，但现在正在下雨。 您可能会认为您无法在George Foreman Grill上烧烤那些浓密而多汁的肋眼，但通过对烹饪时间进行一些调整，可以使您的Foreman Grill上的肉和后院烧烤一样鲜美多汁。 更好的是，Foreman Grill的设计旨在从肉中沥干高达42％的脂肪，这将使您的牛排更加健康。
步骤1
将肋眼放入一个大碗中，然后将腌泡汁倒在它们上面。 把牛排翻上去。 用保鲜膜盖住碗，然后将肉放在冰箱中过夜。 在用George Foreman烧烤炉或任何接触式烧烤炉煮牛排之前，应先将其腌制，因为来自顶部烧烤板的压力会使肋眼变干。
第2步
将牛排从腌料中取出，并在烤之前将其加热至室温或约70度。 乔治·福尔曼烧烤炉上的接触板将迅速融化牛排的脂肪部分，使脂肪在帮助牛排自粘之前流到滴盘中。 如果牛排在烤架上变热之前，它将开始更快地烹饪，并且会从融化的脂肪中受益更多。 如果正在使用，请用干擦擦牛排。
第三步
打开George Foreman Grill。 如果您的烤架有设置，请将其打开到高位。 让烤架预热五分钟。 烤架升温时，用橄榄油和烧烤刷上油。 这将有助于防止肋眼干燥。
步骤4
将牛排放在烤架上，放下顶板。 如果您喜欢牛排上的干脆皮，请不时按下它，以使肋眼与烤盘的接触最大化。 但是，如果您想要榨汁机牛排，则应避免按压烤架顶部，因为它会挤出果汁。
第5步
烤牛排六到十分钟，偶尔用预留的腌料腌制牛排。 与室外丙烷或木炭烧烤炉相比，肋眼在乔治·福尔曼烧烤炉上的烧烤时间可能更少，因为它们与热源的接触更紧密，并且被顶部烧烤板按压，从而加快了烹饪时间。
第6步
用肉类温度计测牛排的温度。 牛排的稀有度应为华氏115度，中等稀有度应为125度，中等度应为130度，中等井为140度，井为150度。
步骤7
上等之前，让牛排休息15分钟。 这样可以防止果汁耗尽。
您需要的东西
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4块肋眼牛排，8至12盎司。 每
您选择的2杯腌泡汁
1/4杯干调味料，可选
2汤匙 橄榄油
碗
保鲜膜
打击刷
抹刀
