雪蟹是甲壳类动物，主要在俄罗斯和阿拉斯加之间的白令海中发现，尽管它们可以在西北大西洋中找到，而缅因州不远。 雪蟹是蛋白质的极佳来源，而且脂肪含量通常较低。 雪蟹腿可以用多种方法烹制，包括蒸，煮和烧烤。 有时，蟹腿过度蒸煮或煮沸会使蟹壳变软，使其难以裂开。 将它们在烤箱中烘烤会使外壳变软，从而使它们更容易破裂。
步骤1
让雪蟹腿在冰箱中融化过夜。 在烹饪之前，请从冰箱中取出蟹腿。
第2步
将烤箱预热至华氏450度。
第三步
在中高温下将1杯黄油在平底锅中融化。 加入切碎的大蒜，降低热量。 撒上黑胡椒，让大蒜在黄油中煮7至10分钟。 从炉灶上取下煎锅，放在一旁
步骤4
将雪蟹腿单层放在大的烤盘中。 将2/3的大蒜黄油倒在蟹腿上。
第5步
将烤盘放入烤箱中，烘烤7分钟。 将雪蟹腿翻过来，然后将其余的大蒜黄油倒在它们上面。 再烤七分钟。
第6步
从烤箱中取出雪蟹腿，然后放进去。
您需要的东西
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1磅雪蟹腿
1杯黄油
3瓣大蒜，切碎
烤盘
