如何煮雪蟹腿，使它们容易破裂

雪蟹是甲壳类动物，主要在俄罗斯和阿拉斯加之间的白令海中发现，尽管它们可以在西北大西洋中找到，而缅因州不远。 雪蟹是蛋白质的极佳来源，而且脂肪含量通常较低。 雪蟹腿可以用多种方法烹制，包括蒸，煮和烧烤。 有时，蟹腿过度蒸煮或煮沸会使蟹壳变软，使其难以裂开。 将它们在烤箱中烘烤会使外壳变软，从而使它们更容易破裂。

打破雪蟹腿上的贝壳可能很困难。

步骤1

让雪蟹腿在冰箱中融化过夜。 在烹饪之前，请从冰箱中取出蟹腿。

第2步

将烤箱预热至华氏450度。

第三步

在中高温下将1杯黄油在平底锅中融化。 加入切碎的大蒜，降低热量。 撒上黑胡椒，让大蒜在黄油中煮7至10分钟。 从炉灶上取下煎锅，放在一旁

步骤4

将雪蟹腿单层放在大的烤盘中。 将2/3的大蒜黄油倒在蟹腿上。

第5步

将烤盘放入烤箱中，烘烤7分钟。 将雪蟹腿翻过来，然后将其余的大蒜黄油倒在它们上面。 再烤七分钟。

第6步

从烤箱中取出雪蟹腿，然后放进去。

您需要的东西

• 1磅雪蟹腿

  1杯黄油

  3瓣大蒜，切碎

  烤盘