微波是煮钢切燕麦的最快方法。 其他选择，例如通宵的燕麦片和慢炖锅燕麦片，也几乎不需要准备。 无论选择哪种方法，这种食物中的营养成分都使其成为新的一天的无与伦比的方式。
小费
要在微波炉中煮钢切燕麦，可将一份燕麦对四份水煮熟。 使用一个大玻璃碗，盖上微波炉加热五分钟，然后再盖上微波炉五分钟。
钢燕麦片微波
Food.com提供了用微波炉烹饪钢切燕麦的食谱。 它的燕麦水比为1：4。
您需要的东西
-
½杯钢切燕麦
2杯水
说明：
- 将燕麦和水放在2夸脱的可微波处理的玻璃碗中。
- 盖上盖子，用微波炉加热5分钟。
- 再翻炒，再煮5分钟。
尽管微波方法很快，但您可以提前使用其他方法煮燕麦。 其中一种是通宵的燕麦，包括在需要的前一天晚上将食材放入容器中放入冰箱。 食谱可能要求燕麦和牛奶的比例为1：4，以及蜂蜜，葡萄干和生姜和肉桂等香料。 您要做的就是将它们混合在一起，然后冷藏。 吃加热或冷藏。
您也可以在就寝时间将燕麦放入慢炖锅中，并在早晨醒来享用精美的早餐。 这些食谱可能要求燕麦粥与水的比例为1：4，以及切碎的苹果，香草和肉桂来调味。 只需在慢炖锅中混合食材，然后低火煮八至九小时。 服务一点牛奶。
燕麦的种类
钢切燕麦到底是什么，它们与其他燕麦有何不同？ 燕麦片的种类从很少加工的品种到高度加工的品种。 根据爱荷华州立大学的数据，加工最少的是刚去壳的新收获的谷粒，这种产品称为燕麦浆。 尽管超市通常不提供这种食物，但它们确实带有钢切燕麦，这是被切成小块的水泥。
为了制造老式燕麦，制造商将燕麦浆灌入蒸汽，然后将其碾成片状，使其比钢制燕麦更易于加工。 速溶燕麦或速食燕麦是加工最多的品种。 制造商通过将燕麦蒸更长的时间，然后将它们碾成更薄的方式来制作它们。
尽管速溶燕麦提供了快速烹饪的便利，但它们却不如钢切品种健康。 但是，如果您使用上面列出的三种方法中的任何一种，烹饪钢切燕麦都不会有任何麻烦：微波炉，慢煮和准备过夜的燕麦。
燕麦片对健康的好处
2015年10月发表在 《英国营养杂志》上的 一项研究调查了不同类型的全麦燕麦谷物如何影响血糖指数的发生率。 该指数是食物引起血糖升高的速度的度量。 这组作者发现，与钢切或老式的燕麦相比，更多的具有较小粒径的加工燕麦具有更高的血糖指数。
当将钢切燕麦与老式燕麦进行比较时，其营养成分非常相似。 它们包含的卡路里数量大致相同，蛋白质，碳水化合物和纤维的含量相对相同。 但是，科罗拉多州立大学说，除了燕麦片的血糖指数更健康之外，这些燕麦片的食用份量也更大，这意味着您摄入的卡路里更少。 显然，钢制燕麦是最健康的品种。
所有燕麦都具有一系列健康益处。 据全谷物理事会称，这些措施包括改善肠功能，增强免疫力和控制食欲，以及降低低密度脂蛋白（LDL）或不良胆固醇，并降低2型糖尿病的风险。
