糖尿病是一种代谢紊乱，其特征在于胰岛素产生不足。 胰岛素是胰腺产生的一种激素，在控制血糖水平中起关键作用。 2型糖尿病还经常与体重超标和血液中的脂肪含量高有关。 小麦草，科学上称为小麦，是小麦家族的一种药草。 根据纪念斯隆-凯特琳癌症中心的说法，小麦草是维生素A，C，E，K和B复合物以及铁，钙，镁，硒，氨基酸和叶绿素等矿物质的天然来源。 出于医学目的，小麦草叶汁通常以原始形式消耗。
民间医学
由于小麦草富含健康的营养成分，因此已提出该草药用于改善各种健康状况，从增强免疫系统和抗菌活性到结肠排毒，糖尿病和癌症。 然而，有限的临床研究证实了这些健康益处。
研究
研究小组在2009年12月出版的《中草药与毒理学杂志》上发表的一项研究表明，小麦草在改善葡萄糖和脂质水平方面具有确定的作用，可以有效地用于糖尿病的治疗。 这项研究是针对30名志愿者进行的，并将小麦草添加到一餐中。 血糖指数或GI是衡量食物对血糖水平的影响的数字，糖尿病患者应食用低GI的食物。 研究人员发现，在某些食品中添加15克的小麦草会显着降低这些食品的GI，从而提高血糖水平。 食用小麦草的受试者的一些称为甘油三酸酯的脂肪的血液水平也得到了改善。 必须进行更大的研究才能证实这些临床发现。 新墨西哥州迈克尔·M·默里（Michael M. Murray），《自然抗糖尿病：优化糖尿病护理的最佳食品，草药，补品和生活方式策略》的作者，也建议糖尿病患者食用小麦草。
安全
小麦草具有出色的安全性，并且具有良好的耐受性。 罕见的副作用包括轻度的恶心和头痛。 小麦草可能对易感人群造成过敏反应，因此，如果您对小麦，草或乳糜泻过敏，则不应食用这种草药。 在怀孕或哺乳期间未完全评估小麦草的安全性，因此，孕妇或哺乳期的妇女不应食用它。
注意事项
请咨询合格的医疗保健提供者，以找出可以帮助改善您的状况的最佳小麦草日剂量。 Wheatgrass不会替代也不应该用来替代您目前正在服用的任何药物。
