慢煮牛肉带出了丰富而浓郁的肉味，使您有时间变软，而您将精力投入其他地方。 当您在Crock-Pot锅中烤牛肉时，您无需添加液体，除非您也正在烹饪蔬菜-肉类自身的汁液可以防止其变干。 为了制作出更健康的一餐，先将牛肉变黄再慢慢煮。 这个过程展现了牛肉的风味，使您可以从肉中脱脂更多脂肪。
步骤1
修剪牛肉中的脂肪。 将肉在煎锅中的各个侧面轻轻烤成褐色，然后沥干多余的脂肪。 用纸巾拍干肉。
第2步
将盐，胡椒粉和任何所需的强烈调味料混合在一起，例如蒜末，洋葱或辣椒粉。 将调味料揉成肉。
第三步
将牛肉放入锅中，盖好锅。 将慢炖锅设置为低火。 将肉煮10至12个小时。
步骤4
8至10小时后，将适度调味的干草本或香料（例如鼠尾草，罗勒，白胡椒，肉桂，丁香或橙皮）加入Crock-Pot。 在烹饪的最后30分钟内，加入适度调味的新鲜香草。
您需要的东西
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烤牛肉
盐
胡椒
大蒜，洋葱，辣椒粉（可选）
新鲜或干草药（可选）
小费
在烹饪过程中，不经常且短暂地打开Crock-Pot。 释放热量会延长烹饪时间。 在高环境下烹饪肉需要液体。 向Crock-Pot中加入1/2杯水，肉汤，啤酒或葡萄酒，然后高汤煮5至7个小时。 安全的Crock-Pots可以无人值守。
