如果您可以吃一些东西来控制食欲并调节血糖,同时又能帮助您长久吃饱并减少对食物的渴望,该怎么办? 这听起来像是一种神奇的减肥药,但事实并非如此。
那个秘密的食物? 纤维。 尽管纤维是碳水化合物,但由于它不能转化为葡萄糖,因此它不会像其他碳水化合物那样增加您的血糖。 实际上,纤维实际上减慢了葡萄糖进入血液的速度。 反过来,这减少了导致胰岛素产生的血糖峰值,并鼓励人体产生和储存体内脂肪。
但是很少有人获得足够的纤维。 女人每天应该吃25克左右的食物,而男人至少应该吃35到40克,但是普通人每天只吃15克。 这里有七种偷偷摸摸的方法来获取您需要的纤维。 (如果每顿饭用8克到10克纤维射击,那么您将很容易达到配额。)
1.开始新的一天
从早餐开始。 将半杯煮熟的菠菜和两杯蘑菇煮成半杯,然后加到鸡蛋中,即可享用纤维富矿早餐。 或加入半杯黑豆,搅打成低碳水化合物玉米饼包裹的huevos rancheros或早餐玉米煎饼。
2.零食灵巧
将红柿子椒切成薄片,加鹰嘴豆泥作为点心,将火腿和奶酪包裹在长叶莴苣叶中,或享用半个鳄梨,其中含约5克纤维。 富含纤维和蛋白质的毛豆也非常美味。 朝鲜蓟比任何蔬菜都含有更多的纤维。 将它们烤或蒸,然后将叶子浸入黄油或蘸柠檬,莳萝和蛋黄酱中。
3.堆在蔬菜上
将切成薄片的烤鸡堆放在盛有蔬菜的沙拉上作为午餐。 晚餐可尝试蒸西兰花和蘑菇炒鸡肉,牛排,猪肉或三文鱼。
4.学会爱豆类
黑豆,扁豆和豌豆都充满了纤维。 它们构成了汤汁中富含纤维的优质基质,并且是沙拉的健康成分。 但是它们的碳水化合物含量较高,因此,如果您采用低碳水化合物饮食,请注意碳水化合物的数量和份量。
5.全谷物
全麦面包和玉米饼可能是纤维的重要来源。 寻找每份至少含四克纤维的食物。 寻找100%全麦面包(术语“杂粮”不能确保全麦面包;请检查成分表)。 用两汤匙天然杏仁或花生酱将吐司面包撒满,再加入1.9克纤维。 用低碳水化合物的玉米饼做意大利面,然后用蔬菜和一片烤鸡或牛排装满低碳水化合物的薄饼。 将白米换成丰盛的糙米,其中一杯含3.5克纤维。
6.将其混入一切
为了显着增强谷物碗或燕麦片中的纤维(有益于健康的可溶性和不溶性纤维混合物),请加入四分之一杯的烤麦芽,一汤匙磨碎的亚麻籽或两汤匙的杏仁碎或其他坚果。 所有这些都可以撒在希腊,普通,全脂牛奶或低碳水化合物的酸奶上。 您还可以在下一个蛋白质冰沙中撒上杏仁片沙拉或撒上亚麻籽或正大种子。
7.充满水果
跳过果汁并吃掉水果本身,您将获得三克纤维。 浆果是必经之路(半杯树莓加4克纤维,黑莓加3.8克,蓝莓或草莓加1.7克,奇异果每个水果加2.7克)。 始终将蛋白质和/或脂肪(如坚果或奶酪)与水果一起食用,以减缓天然糖对血糖水平的负面影响。