在艰难时期，人们会通过食物来发挥创造力，因此，俗话说，许多挣扎的家庭都在使用猪的每一部分，但尖叫声却很高。 由必需品创造的食谱经常发生，世界美食家将简单的票价提升到烹饪艺术上。 这是猪蹄的壮举。 新鲜的猪脚似乎不开胃，但肉嫩，柔软，可口。 不管准备猪蹄用于家用脏米饭还是花式炖肉，烹饪猪蹄都是费时的，但结果值得。
步骤1
冲洗猪蹄，然后用纸巾拍干。
第2步
将猪蹄放在一个大碗中，并用冷水完全覆盖。
第三步
将计时器设置为15分钟。 时间到了，将猪蹄和水倒入漏勺中，沥干。
步骤4
冲洗碗，将猪蹄放回碗中，然后再次用水覆盖。 将计时器设置为15分钟，然后在计时器关闭时将其排干。
第5步
将猪蹄放在大煎锅中，并用水盖上。
第6步
将水煮沸。
步骤7
将水调低至慢火，盖上煎锅，然后将猪蹄煮一小时45分钟。
步骤8
用您选择的香草和香料调味猪蹄。 大蒜，葱，百里香和月桂叶都可以搭配猪蹄。
步骤9
盖好锅，再把猪蹄煮15分钟。 排干猪脚并作为它们食用，或者继续您最喜欢的食谱。
您需要的东西
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纸巾
大碗
保鲜膜
计时器
带盖大煎锅
滤器
调味料（可选）
小费
挑选猪蹄干净，将肉加入什锦饭或黑豆和米饭中，以增添风味。
警告
切勿在未浸泡的情况下将猪蹄添加到盘子中，否则它们可能不够嫩。
