我如何将食谱转化为营养价值？

当您尝试计划健康的饮食时，即使您从餐厅获得食物，也很容易查找预制食品的营养信息。但是，从食谱中确定食物的营养信息可能会更加困难。这是因为您自己制作的食物没有容易获得的营养信息，除非配方中包含该信息。为了获得配方的营养信息，您将必须进行自己的计算。

看通过厨师书的妇女。图片来源：OcusFocus / iStock / Getty Images

步骤1

写下食谱中的所有成分。您可以在一张纸上完成此操作，但是您可能会发现更容易在电子表格程序（例如Microsoft Excel）中输入此信息，特别是如果您希望稍后保存此信息，WorththeWhisk解释说。或者，您可以将每种成分输入在线营养计算器，例如FitWatch上找到的一种。

第2步

注意每种成分的数量。同样，此信息可以输入到电子表格的一列中，在一张纸上注明或在在线程序的相应框中键入。您使用的方法由您决定。

第三步

计算每种成分的营养信息。对于许多食品，此信息将包含在配料的包装中。标准食品标签将列出卡路里，脂肪，碳水化合物和蛋白质的含量，以及每份成分所含的胆固醇和钠的含量。如果没有成分包装或没有营养标签，则可以使用LIVESTRONG.COM MyPlate等在线数据库来查找信息。如果您使用在线食谱计算器，则此步骤将自动完成。