当2点钟的低潮袭来时，您可能会想尝试使用自动售货机购买您喜欢的糖果或喝含糖苏打水。 虽然这些物品肯定会让您在短时间内感到机敏，但集中注意力时弊大于利。 垃圾食品实际上会影响您的精力水平和信息处理方式。 皮尤研究中心（Pew Research Center）指出，有55％的美国人承认吃了太多的垃圾食品，因此这对成年人和儿童都是一个真正的问题。
高糖-糖崩溃
当您吃通常富含脂肪，糖和卡路里的垃圾食品时，您的身体会很快消化这些食品。 由于垃圾食品被剥夺了营养，您的身体被迫将糖用作身体的能量。 由于垃圾食品的精制性质，能量很快被消耗掉，这意味着您会感到暂时的“糖分高”或错误的能量感觉，一旦您感到不适，就会很快出现“糖崩溃”或疲劳感。新陈代谢消耗了所有可能的能量。 这会导致聚焦失调，疲劳和注意力不集中。
行为影响
吃垃圾食品似乎很无辜，直到您意识到它如何影响您的行为，认知和注意力。 2009年发表在《欧洲临床营养杂志》上的一项研究发现，沉迷于高垃圾食品饮食的孩子比那些没有饮食的孩子更容易发生多动。 多动的儿童通常缺乏专注力，可能无法专注于简单的任务。 对于那些饮食中富含垃圾食品的成年人，情况也可能如此。 过度活跃，缺乏专注力和无法专心可能会影响您的工作，人际关系和生活方式。
疲劳与认知
牛津大学研究人员进行的一项研究（于2009年发表在《 FASEB杂志》上）测试了对高脂，垃圾食品饮食的大鼠的认知作用。 在节食9天后，将吃垃圾食品的老鼠与进食更均衡饮食的老鼠放进迷宫中。 垃圾食品老鼠在迷宫中犯了更多的错误并且表现不佳，而常规饮食老鼠通常表现良好。 尽管该作用尚未在人体上进行测试，但可以假设未给您的身体适当补充能量会导致认知困难。 当与糖崩溃的疲劳相结合时，它可能会拼写工作中的错误，不那么精打细算的驾驶或降低选择权和做出决定的能力。
改变习惯
幸运的是，改变饮食习惯可以很容易地消除垃圾食品对您的注意力，认知和注意力的影响。 通过选择由复杂营养素制成的食物，您的身体会缓慢分解食物，通过新陈代谢释放稳定的能量。 饮食中富含复杂的碳水化合物，纤维，瘦肉蛋白以及水果和蔬菜，可以帮助您保留更多的能量，因此您更能够专心工作和在家。
