钼作为一种微量矿物质，在定期发生的生物过程中具有许多作用，尽管其确切功能尚不清楚。 从保护细胞和产生能量到帮助重要器官清除废物，钼无所不能。 缺乏钼并不常见-您会从全谷物和坚果中以及从动物性食品和农产品中获得少量。 但是，您可能摄入过量的钼，这可能很危险。
电池保护
钼激活血液中具有抗氧化作用的酶。 抗氧化剂通过与附着在健康细胞上的自由基反应而起作用，从而导致细胞功能减弱和细胞自身破坏。 高水平的自由基会导致慢性疾病，包括各种形式的癌症。 借助钼等抗氧化剂，自由基成为对健康细胞无害的中性化合物。
能源生产
您体内的能量产生需要一系列生化反应，从进食后破坏营养开始。 在分解的大量营养素的帮助下，钼是允许细胞在线粒体或细胞强力内产生能量所必需的。 这种能量不仅可以帮助您度过一天，还需要细胞消化过程，例如消化食物，使您的心脏跳动，使肌肉工作并创建新的健康细胞。
废物清除
您体内的某些钼会激活废物清除所需的酶。 矿物质有助于代谢毒素和消化过程中剩余的副产物。 然后这些废物颗粒在肾脏的帮助下被过滤掉，最终在排尿时离开身体。 钼甚至会代谢您体内的药物，帮助身体使用所需的物质，然后将多余的东西排出尿液。
避免过量
您每天只需要45微克的钼就可以满足医学研究所食品与营养委员会设定的建议饮食限额。 如果您正在怀孕或哺乳，则只需要50毫克即可。 钼每天的毒性可能超过2, 000微克。 除非您服用钼补充剂，否则您仅从饮食中摄取的营养就不会太多。 钼的毒性水平可能导致痛风症状，器官损伤，神经功能障碍，其他矿物质缺乏甚至癫痫发作。
