桃子皮柔软，果肉甜，是夏季的主食。 桃子是美国种植的最大的水果作物之一，可提供大量的营养物质，几乎没有卡路里，也没有脂肪。 桃子是一种适合日常食用水果的健康方式。
控制体重
一个直径约2 3/4英寸的大桃子仅含68卡路里的热量，不含脂肪。 吃桃子而不是增加脂肪，加工后的小吃，例如薯条，烘焙食品，谷物棒和饼干，可以帮助您控制体重。 桃子天然甜，可替代饮食中添加的一些糖。 用它们代替不加糖的全麦谷物，纯酸奶或纯低脂干酪，而不是选择这些食品加高果糖玉米糖浆或蔗糖加糖的版本。
维他命
桃子含有10种不同的维生素。 一个大桃子提供570国际单位的维生素A（对健康的视力很重要），以及11.6毫克的维生素C（一种抗氧化剂和组织增强剂）。 桃子提供的维生素E和K含量较低，以2000卡路里的饮食为基础，每天的维生素含量约为6％。 维生素E是另一种抗氧化剂，而维生素K对人体的血液凝固能力至关重要。 桃子也是硫胺素，核黄素，维生素B-6，烟酸，叶酸和泛酸的来源。
矿物质
一个大桃子提供333毫克钾。 钾可以帮助您保持健康的血压，并防止肾结石和骨质流失。 医学研究所建议所有成年人每天消耗4700毫克钾。 桃子还提供一些镁，磷，锌，铜，锰，铁和钙。 这些矿物质有助于支持红血球，骨骼和神经系统的健康。
抗氧化剂
在“药用食品杂志”中，2009年10月发表的一项研究报告说，桃子的果肉和皮肤中存在重要的抗氧化剂。 桃子中的主要抗氧化剂之一，绿原酸有助于清除自由基（人体通过接触污染物，食物和环境而获得的化合物），从而减少衰老的影响并阻止慢性疾病。 这种抗氧化剂也可以帮助抵御癌症并减少身体炎症。
纤维
一个大桃子提供17克碳水化合物，其中3克来自纤维。 纤维对于顺利健康地消化，预防便秘和确保消化健康至关重要。 纤维还可能在调节胆固醇水平方面发挥作用，有助于降低患心脏病的风险。 成年女性应尝试每天摄入25克纤维，成年男性应每天摄入38克纤维。
