鸡蛋，牛奶和面粉都是制作美味，香脆，双面包炸鸡所需的全部原料。 重复装面包只是意味着将装面包的步骤重复两次。 双面包屑可能有点混乱，但是如果仔细高效地进行操作，则可以避免大多数混乱情况。 双重面包屑有助于锁定肉类的水分，并避免烹饪过程中涂层的损失。您也可以用另一种涂层代替第二层面包屑，例如玉米片或面包屑，以增加风味和酥脆感。
步骤1
用凉水冲洗鸡胸肉。
第2步
将鸡肉放在切菜板上，并用锋利的刀除去脂肪和皮肤。
第三步
将四个鸡蛋切成一个大碗。 加入2杯牛奶，然后用叉子打扫混合。 搁置。
步骤4
将4杯通用面粉放入一个大碗或盘子中。 根据需要，用盐，胡椒粉和其他调味料调味面粉。 这将是您的鸡肉的主要调味料。
第5步
用钳子将一只鸡浸入鸡蛋混合物中。
第6步
从鸡蛋混合物中取出鸡肉，然后将其直接放入调味面粉中。 用钳子将鸡肉倒入面粉中，确保所有面都被覆盖。
步骤7
从面粉混合物中取出鸡肉，然后放回蛋奶混合物中进行第二次疏dr。
步骤8
从鸡蛋混合物中取出鸡肉，然后将其直接浸入面粉中进行第二次面包。
步骤9
对每块鸡肉重复上述步骤，直到所有鸡肉都加面包屑。 将所有面包都加面包屑后，您可以在一锅热油中将其油炸。
您需要的东西
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鸡胸肉
水
刀
切菜板
2个大碗
4个鸡蛋
2杯牛奶
叉子
4杯面粉
盐
胡椒
调味料（如果需要）
厨房钳
警告
不要保存任何与生鸡肉接触的未使用的面粉。 必须将其丢弃以避免沙门氏菌生长。
