步骤1
将干扁豆倒入漏勺中，取出并丢弃形状奇异的扁豆以及大块的灰尘和碎屑，然后在冷流水下冲洗剩余的豆类。
第2步
在平底锅中倒入每杯小扁豆1 1/2杯水。 将水倒入炉子中煮沸。
第三步
将清洗后的扁豆加到沸水中，煮两到三分钟。
步骤4
将扁豆的热量降低至中等程度，然后慢火煮沸，直至煮得酥脆。 对于绿色或棕色小扁豆，这将需要30到35分钟； 红扁豆大约需要15至20分钟。
第5步
将扁豆倒入漏勺中，以沥干蒸煮水。
第6步
将煮熟的扁豆散布在烤盘上。 如有必要，请使用多张纸。
步骤7
将烤盘放在冰箱中三到四个小时，然后将冷冻的扁豆转移到夸脱大小的塑料冰箱袋或防冻容器中。
步骤8
在容器上贴上日期和内容说明，然后将其放入冰箱。
您需要的东西
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滤器
平底锅
烤盘
冷冻柜
小费
不要完全煮熟打算冷冻的小扁豆。 进入冰箱的脆性质地将确保脆性质地出来。
