当您在节日期间招待客人时,给每个人喂食的最佳方法之一就是煮火腿。 它充满节日气息,可与您其他所有的便当菜肴搭配使用。 慢炖无骨火腿很容易准备。
瓦罐无骨火腿
首先,您需要选择一个火腿以适合计划容纳的人数。 一个火腿可以服务一大群人,因此您通常不需要购买多个火腿。 希望在您要上菜的那一天尽早开始烹饪过程。
从商店拿起火腿时,请注意火腿是否已经煮熟。 许多商店买来的火腿来预煮,在这种情况下,缸罐确实是一个车热起来,并与其他成分的味道吧。
在其他情况下,你需要完全煮慢炖锅平原火腿 - 所以关键是要监控整个过程的内部温度。 从干腌到吸烟,准备火腿的方法有多种,每种火腿的烹饪过程都不同。 注意包装,并按照有关加热的指示进行操作。
先煮火腿,然后上釉。 典型的节日釉包括红糖,蜂蜜,芥末或菠萝,具体取决于您的喜好。
一旦您完成了釉,慢慢地倒在了火腿,直到外面已经覆盖。 然后,盖上锅盖,低火煮几个小时,或者直到内部温度达到华氏140度。
在此期间,肉将重新加热以供食用,釉料会渗入火腿中使其变味,使其完全为您的聚会做好准备。 它应该一直加热,这样您就可以切片并食用。 如果您购买的是新鲜火腿,而不是预先煮熟的火腿,那么最好在烤箱中烹饪,以确保正确地煮完整个火腿。
它也完全可能使慢炖锅火腿食谱无红糖,如果这是你喜欢什么。 您可以用从加香料的水,高汤到苹果酒和醋等任何东西调味。 如果您正在寻找更咸或更辣的风味,这是理想的选择。
吃无骨火腿
值得注意的是,为了您的长期心脏健康,最好限制食用加工肉,其中包括腌火腿和培根。 这些肉类经过防腐剂处理以延长其保质期,并且还含有高含量的钠。 哈佛大学健康学院建议每周吃不超过2份加工肉。 未腌制的火腿被认为是新鲜的,因此不属于此类。 但是,美国心脏协会建议在可能的情况下,限制红肉的摄入量,而推荐使用家禽,鱼和豆类。
但是,在特殊情况下,有时候没有什么比自制釉慢炖锅更好。 需要花费一些时间来做饭,但是您基本上可以“设置好后就忘了”,这样您就不必在厨房里做太多积极的工作。 只要检查了内部温度,就可以确保锅中的无骨火腿已准备就绪。