关于MCT油和减肥的研究机构很少，但初步结果表明该补充剂可能会带来适度的益处。 与其仅依靠MCT油来控制体重，不如将MCT油用于包括健康饮食和定期运动的计划中。
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早期研究表明，MCT油可能会减轻体重。
什么是中链甘油三酸酯？
2013年4月在《 营养评论》上发表的 一篇文章解释说，中链甘油三酸酯（MCT）是由6至10个碳原子组成的脂肪，而长链甘油三酸酯（LCT）则包含12至18个碳原子。 美国饮食中的大多数脂肪是LCT脂肪，它们不能提供MCT脂肪提供的有益作用。
MCT脂肪具有独特的特性，是其健康优势的基础。 它们提供的卡路里比LCT脂肪少10％。 MCT脂肪还可以更快地吸收并更快地代谢为能量，因此它们立即被转化为肌肉和器官的燃料。 它们可以帮助精力充沛的人，需要手术的患者或需要改善其表现的运动员等需求较高的人。
根据2015年12月《 食品与营养 》上发表的一篇文章，尽管椰子油和全脂牛奶中含有MCT脂肪，但自然界中却没有纯MCT。 制造商从自然资源中提取MCT油，并对其进行处理以产生无色，无味的液体，以用作膳食补充剂。
MCT油和减肥
根据《 营养评论》的 文章，MCT具有多种有助于减肥的特性。 MCT脂肪比其他脂肪含有更少的卡路里，食用后，MCT所占的百分比要少得多。 MCT脂肪还可以提高您的新陈代谢率，从而有助于燃烧更多的卡路里，增加饱腹感并加快脂肪燃烧。
2015年4月发表在《 欧洲临床营养学杂志》上的 一项研究检查了玉米油和MCT食用油对食欲和食物摄入的影响。 它由两项随机交叉试验组成。 一项试验涉及10个人，另一项涉及7个人。 尽管参加人数很少，但由于其前景喜人，该研究值得一提。 作者观察到，MCT的油耗降低了整体食物摄入量。
2015年2月发表在《 营养与营养学杂志》上的 一项研究回顾了临床试验，该试验比较了MCT脂肪和LCT脂肪对体重的作用。 研究发现，用MCTs饮食替代饮食中的LCTs可能导致体重适度下降和身体成分改变。 作者总结说，需要更多的研究来验证有效性并确定合适的剂量模型。
MCT剂量和副作用
与任何补品一样，在开始使用MCT油之前，请咨询您的医生，并且不要超过建议的剂量。 《 食品与营养》 文章指出，如果服用这种补充剂来补充常规饮食，而不是替代其他脂肪，结果可能是体重增加。 由于对该主题的研究有限，因此服用MCT油不应替代健康的生活方式和饮食干预来控制体重。
2017年2月发表在《 实用胃肠病学》上的 一篇文章警告说，过度使用MCT油已引起肠道疾病，例如腹泻，绞痛，气体，腹胀和腹部不适。 《 食物与营养》 文章还告诫肝病患者应避免 食用 油脂。
《 营养评论》 文章建议每天从几次大约1/4茶匙的小剂量开始，然后逐渐增加耐受的剂量。 您可以直接从瓶中拿出它，也可以将其用作沙拉酱。 也可以用这种油烹饪，但要避免将其加热到华氏150至160度以上，因为较高的温度会使它分解并影响其味道。
MCT的其他可能用途
根据《 食品与营养》的 文章，有限的研究表明，MCT可能具有纠正肥胖以外疾病的潜力。 这包括影响肠道的疾病，例如乳糜泻，肠易激病，短肠综合征和胃切除术后。 MCT还可以帮助治疗囊性纤维化，癫痫，腹泻和阿尔茨海默氏病。 在科学家们可以得出关于这些病症的补充剂价值的结论之前，需要进行更多的研究。
2019年12月发表在《 衰老研究评论》上的 一项 研究 调查了MCT对阿尔茨海默氏病和轻度认知障碍的影响。 患有老年痴呆症的人大脑中的葡萄糖代谢较低，但是他们可以使用酮来产生能量。
由于MCT具有增强酮的潜力，因此作者推测它们可以减轻这种疾病的症状。 结果表明，MCT的使用可引起轻度酮症并改善认知能力。 酮是人体燃烧脂肪产生能量时所产生的化学物质，称为酮症。
椰子油与MCT油
椰子油和MCT油的成分不同。 根据Mayo诊所的说法，椰子油中虽然含有MCT，但也含有LCT。 相比之下，MCT油仅由中链脂肪组成。 椰子油的主要成分是月桂酸，月桂酸是一种脂肪，在某些方面起着MCT的作用，而在其他方面起着LCT的作用。 哈佛大学健康出版社说，研究MCT好处的研究不适用于椰子油。
椰子油的研究尚处于初步阶段，因此判断其对减肥和健康的效果还为时过早。 对定期饮食中饮食的人群进行的流行病学研究，例如印度和波利尼西亚，报告心血管疾病的发生率较低。 科学家认为，结果并不能证明椰子油能带来好处：它们可能是由于其他生活方式或饮食因素（例如大量食用水果，蔬菜和鱼类）引起的。
适度地吃椰子油不会造成很大的伤害，但也不太可能引起体重减轻。 如果您喜欢这种口味，则应将其少量添加到营养饮食中。
健康的减重策略
时尚饮食保证快速，轻松地减轻体重，但唯一成功的长期解决方案是永久改变生活方式，Mayo Clinic建议。 健康的饮食，其中包括食用大量的水果和蔬菜，其热量自然较低。
有营养的饮食还包括尽可能减少糖的摄入，并在进餐时添加适量的健康脂肪，例如橄榄油，坚果和鳄梨。 良好饮食的另一个原则是用粗粮代替粗粮。
任何减肥计划的重要组成部分就是定期进行锻炼，因为锻炼会消耗掉仅靠饮食手段无法消除的卡路里。 在一周的大多数日子里，至少要锻炼30分钟。 没必要去健身房。 许多人发现快步走并不难成为他们的生活方式。 除了进行锻炼之外，还应寻找燃烧更多卡路里的方法，例如上楼梯而不是乘电梯。
