如果您知道要什么，那么找到健康的泰国菜很容易。 当您外出在泰国餐厅吃饭时，可能会在不知不觉中订购高脂肪，高糖或高脂肪和高糖的菜肴。 您可以通过更多地了解泰国菜来避免不健康的菜肴。
尝试新鲜的泰国水果
当你节食时，外出就餐可能会充满挑战。 您想坚持自己的计划而不购买和食用无味的东西。 值得庆幸的是，健康的泰国美食可以让您大饱口福。
新鲜水果是泰国健康食品的一个例子。 该国靠近赤道，气候温暖潮湿，非常适合种植水果。 根据 国际流行病学杂志 2017年6月发表的一项研究，多吃水果与降低心血管疾病，癌症和过早死亡的发生率有关。
芒果是一种常见于泰国的水果，但您也可以在美国的大多数杂货店中找到它。许多泰国餐馆都有芒果沙拉或将其用作甜点。 这些多汁的水果含有天然糖和纤维。
一杯切成薄片的芒果含有约100卡路里的热量，24克碳水化合物和3克纤维。 它的蛋白质和脂肪含量低，但糖含量高。 芒果具有天然甜味，是替代冰淇淋和蛋糕等甜点的更健康选择。
椰子是泰国的另一种本土水果。 您可以喝椰子水或吃肉。 一些泰国菜也使用椰奶，因为它形成了浓郁的奶油味。 例如，来自Smart Soup公司的泰国椰子咖喱只有102卡路里，2.5克蛋白质，3克脂肪和18克碳水化合物。
椰奶用作基础油时，因为它的脂肪较少，因此可以替代厚奶油，是一种健康的替代品。 它仍然增加了菜肴的风味和饱满度，因此您不会感觉缺少某种成分。 椰子水可用来代替含糖汽水。 美国农业部报告说，一杯8盎司的椰子水含有40卡路里的热量，10克的碳水化合物以及各种维生素和矿物质。
著名的健康泰国菜
泰式炒河粉也许是泰国最著名的菜。 它由面条，蔬菜，花生和您选择的肉类或豆腐混合而成。 一些厨师也将香料，酱汁或鸡蛋添加到这道菜中。 在餐厅订购泰式炒面时，可以进行一些小的调整以减少卡路里。
通常，您选择搭配泰式炒面的肉是可选的。 牛肉，猪肉，鸡肉和豆腐是一些常见的选择。
美国心脏协会指出，牛肉等红肉的饱和脂肪含量高于鸡肉。 如果您想减少脂肪摄入，请选择家禽。 如果您是素食主义者，豆腐是另一个可行的选择。
即使是健康的泰式炒菜，根据烹饪方式的不同，其脂肪含量也可能很高。 您可以要求厨师在准备菜肴时少用食用油。 2014年4月发表在《 血管药理学 》（ Vascular Pharmacology） 上的一篇评论发现，重新加热的植物油营养成分更少，失去了大部分健康益处。
根据上述评论，对植物油重新加热还可能增加患高血压和动脉阻塞的风险，这可能导致心脏病发作或中风。 让您的厨师在不加油的情况下将泰国菜煮熟，可以帮助您避免这些陷阱。
泰式咖喱是另一种健康的泰国菜，它是由香料和液体（例如椰奶）制成的。 它还可能包含土豆，蔬菜和肉。 Upton's Naturals Company生产的泰国咖喱菜是用菠萝蜜，椰奶，水，柠檬草和各种香料制成的。 一个3.5盎司的食物只有53卡路里的热量和9克的碳水化合物，以及4克的纤维。 如果您想要更多的蛋白质，可以添加鸡肉或豆腐，这是一个健康的基础。
