血腥玛丽是将伏特加，番茄汁，包括辣根，伍斯特郡酱，塔巴斯科州，盐和胡椒粉在内的香料混合而成的一种解放。 通常用芹菜和橄榄作点缀。 《鸡尾酒时报》报道说，血腥的玛丽是1920年由Fernand Petiot在巴黎哈里的纽约酒吧发明的。 现在，血腥的玛丽是无处不在的美国鸡尾酒。 市场和酒类供应商店出售各种预制混合物。
营养数据
血腥玛丽混合物的营养成分因品牌而异。 使用新鲜的食材将提供最健康的选择，并为您提供控制钠含量的机会，钠的含量可能会影响各种健康状况的人。
一杯血腥玛丽混合物，每杯1杯，可提供约40至70卡路里的热量，其中包括1克脂肪，9到13克碳水化合物，2克纤维，4到7克糖，1到2克蛋白质以及钠1, 440至1, 489克
营养素
就维生素和矿物质而言，比喝血腥的玛丽更糟。 在两个最畅销的品牌中，塔巴斯科州的品牌Mildly Seasoned Blood Mary Mix和Mr&Mrs. T Bloody Mary Mix，您会发现建议的每日维生素A含量的2％至15％和RDA的10％至20％维生素C。您会发现钙的RDA约为2％，铁的RDA为4至6％。
注意事项
考虑血腥玛丽混合物的营养数据时，请添加酒精中的卡路里并装饰。 一杯伏特加酒，对于传统制作的血腥玛丽，建议量为伏特加，范围从56卡路里（每盎司Smirnoff）到100卡路里（每盎司绝对伏特加）。 一束生芹菜含有约10卡路里。 一个大罐装橄榄含有大约5卡路里的热量。 泡菜矛具有约4卡路里的热量，但可以包含约306毫克的钠。
钠
《纽约时报》 2008年的一篇文章报道，血腥的玛丽并不完全不健康，尤其是仅用番茄汁，蔬菜装饰，香料和酒精制成的玛丽。 钠是一种不容忽视的成分。 疾病预防控制中心报告说，钠过多会导致严重的健康问题。 根据2005年《美国人饮食指南》，健康的成年人每天的钠含量不应超过2300毫克。 那些高血压的人不应超过1500毫克。 为避免出现问题，您可以使用低钠番茄汁，少量盐和无钠或低钠含量的装饰物来制作自己的血腥玛丽混合物。
新鲜食材
制作自己的血腥玛丽混合物，不仅可以降低钠含量，还可以让您选择。 血腥玛丽专为使用新鲜的时令蔬菜而设计，包括使用新鲜番茄代替加工过的番茄汁。 美国农业部的国家营养数据库报告说，一杯番茄汁含有228卡路里，而1杯切碎的生番茄（可用于制成番茄泥）仅含有170卡路里。
