随着春天的到来，夏天的到来，烟民和烧烤架纷纷涌现。 汉堡，小菜，狗和烧烤的传统美食虽然令人垂涎三尺，但也有一些不太传统的烧烤选择，尽管也不少。 在烟熏炉上煮熟的烧烤比萨为您的比萨提供传统烟熏风味，并带有现代风味。 如果您想找到一种新颖的方式来吸引您的客人，请烧烤，让您的客人自己制作披萨，然后在大约一个半小时内，您将吃到烟熏味浓的烧烤披萨。
步骤1
在吸烟者中点燃火，让木炭燃烧掉，然后加入自己喜欢的吸烟木柴。 将木材和烟气保持在最低水平，否则您可能会用太多烟气压倒比萨饼，并尝试将吸烟者的温度保持在华氏250度左右。
第2步
拿起比萨饼面团球，将其拉成均匀的高尔夫球大小的碎片。 用面粉将干净的柜台撒满灰尘，然后用a面杖将每个披萨面团块碾成6英寸小的披萨。
第三步
吸烟者吸烟后，准备好披萨面团时，将披萨放在盘子上，然后用自己喜欢的烧烤酱轻轻刷一下披萨面团，再在上面加上披萨酱。 撒上马苏里拉奶酪，然后在顶部添加您喜欢的比萨饼浇头。
步骤4
将披萨拿到吸烟者的手中，然后将装好披萨的披萨首先滑到最低的架子上，然后放在炉rate上。 盖上烟民，让比萨饼煮60分钟或直到外壳底部变脆为止。 将比萨饼移到最上面的架子上，然后再将比萨饼再烤30分钟，或者直到奶酪融化并且比萨饼又热又起泡为止。
第5步
从吸烟者中取出披萨，然后放回大盘子中。 请务必等待几分钟，因为融化的奶酪，肉和蔬菜将非常热。
您需要的东西
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烟熏炉
披萨面团
烧烤酱
披萨酱
莫扎里拉奶酪
披萨浇头，例如：
蘑菇
意大利辣香肠
香肠
青椒和红辣椒
黑橄榄
烤鸡肉
小费
您可以使用自己喜欢的任何披萨面团。 选择范围从创建自己的自制比萨面团到购买准备好的比萨面团。 您也可以将奶酪从马苏里拉奶酪更改为山羊奶酪，以制作加州风格的比萨。 加入菠萝和鸡肉，散发出夏威夷风味。
警告
不要使用抽水机，因为蒸汽会使面团变脆，并且煮得不好。
