越来越多的人跳上无肉的潮流，快餐店开始在菜单上增加无肉的选择。 汉堡王的产品是晨星汉堡，它是用蔬菜和谷物制成的，上面配以所有的fixin，并配上芝麻面包。 虽然肯定会让吃肉的人和不吃肉的人都喜欢，但它可能并不适合每个人的饮食计划。 与您在快餐连锁店中的其他选择相比，这是一个更健康的选择，但它的脂肪和钠含量仍然很高。
BK蔬菜汉堡的热量
如果您正在看体重，则卡路里可能是您最大的担忧。 好消息是，BK的素食汉堡具有390卡路里，非常适合控制卡路里的饮食。 一个普通的女人每天需要维持约2000卡路里的热量来维持体重，而一个BK素食汉堡占该日卡路里摄入总量的20％。 将其与汉堡王小沙拉和低热量的调味料之一搭配，即可制成完美的午餐或晚餐。
素汉堡碳水化合物计数
汉堡王蔬菜汉堡中的大部分热量来自碳水化合物和脂肪，其中一个汉堡含有41克碳水化合物和17克脂肪。 每天约有50至60％的卡路里应来自碳水化合物。 如果以2000卡路里的饮食量计算，一个BK素食汉堡仅能提供该数量的14％至16％。
汉堡中的碳水化合物主要来自蔬菜和糙米，它们是复合碳水化合物的健康来源，这些碳水化合物消化缓慢，不会引起血糖急剧上升。 芝麻面包是由富含面粉的小麦制成的，不是全麦面粉，可能会引起血糖波动。 小圆面包还包含高果糖玉米糖浆，可在素食汉堡中提供9克糖中的至少一部分。
膳食纤维是一种碳水化合物，仅贡献很少的卡路里，但对您的健康至关重要。 纤维有助于健康消化，控制胆固醇，稳定血糖和控制体重。 女性每天应摄取25克纤维，而男性则应每天摄取38克纤维。 素食汉堡含5克纤维，分别满足女性和男性每日需求的28％和13％。
素汉堡脂肪含量
BK蔬菜汉堡的脂肪含量较高，尽管其中大多数是单不饱和和多不饱和脂肪，对胆固醇和心脏健康具有积极作用。 在17克总脂肪中，没有反式脂肪和2.5克饱和脂肪。 饱和脂肪是不健康的脂肪，会增加胆固醇并增加患心脏病和中风的风险。
美国心脏协会建议将饱和脂肪的摄入量限制为每日卡路里的百分之五到百分之六。 对于2, 000卡路里的饮食，素食汉堡提供您每日总量的大约20％。 BK素食汉堡的总脂肪含量约占建议每日脂肪热量的25％，或一整天所需热量的四分之一。
富含蛋白质
BK蔬菜汉堡重21克，是素食蛋白质的良好来源。 蛋白质应占您日常卡路里的12％至20％，因此，如果您遵循2, 000卡路里的饮食，那么一个素食汉堡将为您带来21％至35％的卡路里。 因为BK蔬菜汉堡包含大豆，所以它是完整蛋白质的来源，这意味着它包含您从饮食中获取的所有必需氨基酸，以建立和维持肌肉组织并支持健康的免疫系统。
维生素和矿物质
汉堡王网站未提供有关其素食汉堡中维生素或矿物质含量的任何信息。 但是根据成分表，它是相当不错的营养来源。 蔬菜是第一成分，这意味着它们是最丰富的。 蔬菜富含维生素A和C，叶酸，钾，钙，镁和铁。 汉堡中的糙米和燕麦是维生素B，铁，硒和镁的良好来源。
摄入大量不健康的一种矿物质是钠。 饮食中的盐分过多会导致血压升高，并增加患心脏病和中风的风险。 大多数美国人吃太多的钠，而快餐是主要的贡献者。 尽管BK素食汉堡的钠含量低于其他某些菜单项，但它仍然提供了您一天应该吃的钠的近50％。
