您需要膳食脂肪才能使身体正常运转。 脂肪不仅是能量的来源，而且对于人体中许多重要的生物学和生理过程（包括生长和发育）也是必需的。 重要的是要管理消耗的脂肪类型，因为并非所有脂肪都是一样的。 通过吃10克脂肪，您可能有助于最佳健康或消耗不必要的更多卡路里。 这是10克脂肪的质量，而不是数量，对健康很重要。
小费
一顿饭是否含10克脂肪，取决于您所吃的脂肪类型以及当天饮食中还包含哪些其他脂肪。 您的体重也有所不同，因为这决定了您的脂肪的RDA。
你需要多少？
您一天应摄入的脂肪量取决于您的卡路里摄入量，卡路里的摄入量可能会根据您的活跃程度，体重，年龄和性别而有所不同。 《 2015-2020年美国人饮食指南》指出，总脂肪摄入量应为每日卡路里的20％至35％。 梅奥诊所说，例如，每天2000卡的热量，建议的总脂肪上限约为78克。
选择不饱和脂肪
如果您早餐吃的10克脂肪是不饱和脂肪，它可以提供一些主要的健康益处。 FDA说，单不饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于维生素的吸收和维生素E的产生。 它们还可以隔离和缓冲您的身体并支持新陈代谢。 不饱和脂肪通常在室温下为液体。 在食物中发现单不饱和脂肪，例如植物油（橄榄油，菜籽油和花生油），坚果和坚果黄油以及鳄梨。
多不饱和脂肪被认为是必不可少的，因为它们是正常身体机能所必需的，但它们不能由您的身体制造，必须来自饮食。 必需脂肪在许多人体过程中都起作用，包括免疫和神经系统功能，血液凝结和血压调节。 多不饱和脂肪也来自植物来源。 含有多不饱和脂肪的食物包括葵花籽，玉米，大豆和坚果。
限制饱和脂肪
饱和脂肪来自动物产品和一些热带油。 它是通常与提高LDL胆固醇和增加炎症相关的脂肪。 如果您膳食中的10克脂肪中含有很高百分比的饱和或反式脂肪，则您需要监视添加到每日饱和脂肪摄入量中的任何其他脂肪，以防止对健康造成负面影响。
《 2015-2020年美国人饮食指南》建议将您的每日饱和脂肪摄入量限制为不超过卡路里消耗的10％，如果您每天摄入2000卡路里的饮食，则为22克。 如果您的餐食中包含10克饱和脂肪，那么这将占您建议的一天摄入的饱和脂肪的近一半。
对于需要降低胆固醇的人，美国心脏协会建议饱和脂肪的热量应不超过卡路里的5％至6％。 例如，对于每天2, 000卡路里的饮食，其中不超过120卡路里应来自饱和脂肪，这相当于每天约11至13克饱和脂肪。 饱和脂肪含量高的食物包括脂肪肉，全脂乳制品，黄油，棕榈和椰子油以及烘焙食品。
避免反式脂肪
没有安全水平的反式脂肪，因此它们不应成为饮食中的重要组成部分。 反式脂肪酸是氢化的结果，是液态脂肪向固态脂肪的转化。 含反式脂肪的食物包括固体人造黄油，起酥油，粉末状和液体风味的咖啡奶精，以及许多预包装和加工食品。
明智地选择脂肪
无论您是想减肥，有医疗问题还是想健康，选择摄入的脂肪都会有所作为。 限制摄入饱和脂肪可以帮助您改善健康，只要您用优质脂肪代替饱和脂肪，尤其是那些含有omega-3s而非精制碳水化合物的脂肪即可。 换句话说，不要肥，要肥。 营养与营养学学院为将健康脂肪纳入您的饮食提供了很好的建议：
- 通过用豆类，坚果，家禽和鱼代替一些红肉来限制饱和脂肪的摄入。
- 多吃鱼，核桃，磨碎的亚麻籽，低芥酸菜子油和大豆油中发现的omega-3脂肪。
- 用橄榄油烹饪，而不是人造黄油或起酥油。
- 多吃鳄梨，其中含有有益于大脑健康的脂肪，而且非常充实。
- 将坚果添加到蔬菜菜肴中，然后将其与面包屑混合作为浇头。
