血液中铁含量低会导致一种称为铁缺乏性贫血的疾病，导致疲劳，烦躁不安和心律加快。 如果您患有贫血，则可能需要在饮食中加入更多的铁。 许多人更喜欢吃富含铁的食物，而不是服用铁补充剂，因为补充剂有时会引起便秘和胃部刺激等副作用。 通过饮食选择增加铁含量需要健康，富含铁的食物。
步骤1
就您当前的铁水平咨询医生。 您的医生将进行血液检查以评估您血液中的铁含量，他会为您提供确切的铁含量以达到健康水平的建议。 血液测试将为您提供基线值，并且您将能够在改变饮食习惯时测量变化。 您应该向医生咨询有关富含铁的食物的饮食需求的指导。
第2步
选择日常饮食中富含铁的肉。 牛肉，肝，羊肉和猪肉等肉类都是铁的极佳来源。 此外，深色的鸡肉，火鸡和贝类（包括蛤，贻贝和牡蛎）都提供铁。 食用包含多种这些肉的主菜将确保您的日常饮食中铁含量充足。
第三步
用深色的绿叶蔬菜做配菜和沙拉。 如果您只是偶尔食用或根本不食用肉，深色多叶蔬菜是膳食铁的主要来源。 食用它们作为配菜或大沙拉。 富含铁的蔬菜包括西兰花，羽衣甘蓝，菠菜和羽衣甘蓝或萝卜类蔬菜。
步骤4
多吃豆类和豌豆以及全谷类食物。 斑豆，黑豆，豌豆和鹰嘴豆等豆类都含有铁，可用于制作各种美味食谱。 全麦面包，面食，谷物和大米也是铁的良好来源。 将它们包括在简单的餐点中，例如三明治或意大利面沙拉。
第5步
定期监测铁水平。 如果您要改变饮食以解决铁缺乏症，那么进行持续的血液检查以评估您的铁水平非常重要。 如果您的铁水平很低并且饮食没有明显改善，您的医生可能希望使用铁补充剂。
