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慢炖锅无需大量工作即可制作热餐，从而简化了您的晚餐菜单。 锅炖在慢炖锅（也称为缸锅）中可以很好地制作嫩牛肉。 用牛肉煮熟的土豆和胡萝卜是配菜的自然选择。 加入其他蔬菜（例如蘑菇或洋葱）来定制餐点，然后根据自己喜欢的口味选择调味料。

土豆和胡萝卜与锅烤很好搭配。 信用：沃伦·普赖斯/ iStock /盖蒂图片社

步骤1

用盐和胡椒粉调味。 根据您的口味喜好，在伍斯特郡酱油，酱油或牛排酱中淋上肉。

第2步

将3/4杯牛肉汤倒入慢炖锅中。 放入一袋粉状的洋葱汤混合物中搅拌，使其完全溶解。

第三步

根据您打算服务的人数，将1到2杯洗净的嫩胡萝卜放在缸锅中。 加入约一磅的红土豆或去皮切碎的白土豆。 加入其他蔬菜，例如整个珍珠洋葱，洋葱片或蘑菇。

步骤4

将调味的锅烤放在蔬菜床上。 在高温下至少要煮六个小时，在低温下要煮八个小时。 如果需要，在烹饪期间将果汁倒入烤盘中两次或三次，以使其保持湿润。

第5步

从烤肉锅中取出烤肉，切成薄片。 oop出蔬菜并将其放在盘子中。 上菜前，先在烤菜和蔬菜上倒入剩余的果汁。

您需要的东西

• 炖肉

  土豆

  小胡萝卜

  牛肉汤

  洋葱汤混合

  伍斯特郡酱油，酱油或牛排酱（可选）