葵花籽不仅适合鸟类,它们还是一种营养小吃,可以单独食用,也可以作为小菜一碟的一部分。 在烤箱中烤一杯向日葵种子,并撒上盐。
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卡路里计数
根据卡洛里·金的说法,一杯葵花籽是正常食用量(1/4杯)的四倍,并且含有745卡路里的热量。 一整杯种子含有总脂肪含量的98%,或超过63克。
营养素
葵花籽富含蛋白质,钾和钙。 据卡洛里·金说,一杯种子含有24克蛋白质,89毫克钙和1088毫克钾。 一杯葵花籽还可为您提供每日钠需求的22%,即525毫克。
对健康的益处
根据MayoClinic.com,葵花籽是一种高纤维食品,可以帮助调节您的消化系统。 如《卡路里王》中列出的那样,一杯种子包含大约11.5克纤维。