生菜通常被称为“免费食品”，因为您可以以很少的卡路里摄入大量生菜。 生菜的确从碳水化合物，蛋白质和脂肪中带给您卡路里，但它的含水量也很高。 大量的水使多汁的绿色蔬菜充满了您的腹部，而没有进一步增加卡路里含量。
总卡路里
所有类型的生菜都具有大致相同的卡路里数量。 无论您偏爱红叶，绿叶，冰山，长叶莴苣还是比伯生菜，您都会获得相似数量的卡路里。 这些生菜中的3盎司（按重量计）总计85克，提供了10至15的总卡路里。
碳水化合物的热量
在大量营养素中，碳水化合物在莴苣中贡献了最多的卡路里。 每3盎司生菜约含1.1至2克碳水化合物，每克含4卡路里。 这等于您生菜床上碳水化合物的热量4.4到8卡路里。 出版物“美国人饮食指南，2010”指出，您的卡路里中有45％至65％来自卡路里。 例如，按照2000卡路里的饮食饮食，就意味着您需要从碳水化合物中摄取900至1, 300卡路里的热量。 但是，您不会从生菜中得到任何建议。 对于2000卡路里的饮食，您的3盎司部分不足每日碳水化合物摄入量的1％。
蛋白质和卡路里
您会从生菜中获取少量蛋白质，而这些蛋白质构成了一些卡路里含量。 一3盎司份包含0.76至1.16克蛋白质。 所有蛋白质每克具有4卡路里的热量，这意味着您的莴苣中的蛋白质含量为3至4.6卡路里。 理想情况下，蛋白质应占卡路里摄入量的10％至35％，或者蛋白质应摄入200至700卡路里的热量。 拥有2卡路里的饮食，拥有3盎司的生菜所吸收的蛋白质不到您每日蛋白质需求的2％。
脂肪卡路里详细信息
虽然不是卡路里的主要来源，但您最喜欢的生菜中确实含有微量的脂肪。 从3盎司的生菜中，您将获得0.12至0.26克脂肪。 因为脂肪每克有9卡路里，所以脂肪中的卡路里只有1到2.3卡路里。 不过，这远远不到您当天推荐的脂肪的1％。 您应该从脂肪中获取20％至35％的卡路里。 以2, 000卡路里为基础，那就是脂肪中的400至700卡路里。
