豆浆是完全基于植物的，不含乳制品的牛奶替代品，它的卡路里和脂肪通常比基于乳制品的同类产品低。 它也是必需维生素，矿物质和营养素的高质量来源。 尽管您不必在饮食中添加任何豆浆即可遵循健康的饮食计划，但是每天喝豆浆可能会带来很多好处。
营养成分
根据美国农业部的数据，每杯1杯原味或香草味豆浆含有约130卡路里的热量，8克蛋白质和4.25克脂肪。 每杯不加糖的豆浆是更瘦的选择，其热量为80卡路里，7克蛋白质和4克脂肪。
要减肥
用不加糖的豆浆代替全脂或什至是低脂的牛奶，可能会帮助您减轻体重，因为豆浆每次食用所含的卡路里较少。 例如，如果您通常每天喝三杯全脂牛奶，然后换成不加糖的豆浆，那么您每月可以减掉近两磅，而无需进行其他任何更改。 或者，如果您已经喝了豆浆，则可以通过从饮食中完全去除豆浆和喝水来减轻体重。 每天您最多可以节省数百卡路里，这些卡路里可以逐步但稳定地累加。 另一种选择是尝试每天食用大豆蛋白奶昔作为代餐。 2003年，史蒂芬·海姆斯菲尔德（Steven Heymsfield）博士及其同事发现，每天喝大豆奶昔代替一顿饭的超重和肥胖受试者比那些低热量饮食的人体重减轻更多。
增加重量
如果您正在寻找一种健康增重的方法，请尝试在两餐之间喝豆浆或大豆蛋白奶昔。 获得额外的蛋白质可以帮助您获得瘦肌肉和体内脂肪，大豆是健康的选择，因为大豆的饱和脂肪和糖分含量低。 对于单份冰沙，将一勺大豆蛋白粉，一杯豆浆或大豆酸奶以及新鲜或冷冻的水果混合在一起。 每天喝一杯思慕雪可增加250至500卡路里的热量，每周可增加约1/2磅至1磅。
为了健康
根据美国大豆联合委员会的数据，每天摄入25克大豆蛋白可以帮助降低患心脏病的风险。 该量存在于约3杯豆浆中。 2004年8月，研究人员还发现，每天服用约60毫克大豆异黄酮的绝经后女性比服用安慰剂的女性更能缓解潮热和相关症状。 一杯强化豆浆含有约40毫克异黄酮。
注意事项
仅仅因为某种食物是健康的，并不意味着它对您的饮食至关重要，或者没有它就无法生存。 豆浆机确实有益于健康，减轻体重和安全增加体重，但您不必每天喝一定量的豆浆即可达到健康目标。 在开始任何新的饮食计划之前，请先咨询您的医生。
