对于经常增加心脏病或血管疾病风险的人，医生通常会开一些血液稀释剂。 稀薄的血液可以降低动脉和静脉血栓的风险，从而减少心脏病发作的机会。 经常使用诸如阿司匹林或抗凝剂之类的药物来预防血液凝块。 富含地中海食物的饮食可以帮助减少动脉阻塞的风险，某些食物-包括大蒜，生姜和姜黄-可以使血液稀薄。
地中海饮食
MedlinePlus网站上2014年的一篇文章指出，地中海饮食对动脉健康的好处。 文章说，采用地中海饮食的成年人可以在五年内将心脏病和中风的风险降低30％。 西班牙潘普洛纳纳瓦拉大学的教授Miguel Martinez-Gonzalez博士对MedlinePlus表示，这种益处还扩展到了外周动脉疾病。
地中海美食
地中海饮食起源于意大利，西班牙和地中海地区的其他国家。 与典型的美国饮食相比，它含有更少的碳水化合物，更少的肉，更多的植物性食品和单不饱和脂肪。 MedlinePlus指出，饮食的基础是多吃鱼，其他海鲜，高纤维食品，水果，蔬菜，坚果，豆类和橄榄油，以及少量的红肉，饱和脂肪和糖。
去大蒜
大蒜已经在许多医学应用中使用了几个世纪，包括作为防腐剂和普通感冒的治疗方法。 根据马里兰大学医学中心的研究，大蒜最有希望的作用之一是它在预防心脏病和动脉粥样硬化中的作用-通过斑块堆积使动脉硬化。 大蒜不仅能够减缓动脉粥样硬化的发展，而且还可以对血压产生有利的影响。 大蒜充当血液稀释剂的能力部分归因于这些对心脏健康的影响。
生姜的好处
生姜是一种根，已被用于亚洲，印度和阿拉伯美食和医学。 马里兰大学医学中心指出，其长期用途包括治疗胃部不适，腹泻，恶心，关节炎和心脏病。 生姜还具有稀释血液的特性，以及可能间接帮助稀薄血液的抗炎作用，因为炎症会导致血液变稠。 生姜可以各种形式食用，包括新鲜或干根，提取物，胶囊和茶。
姜黄治疗
姜黄是印度烹调中常用的一种香精药草，在中国和美国的印度药中也被用作抗炎药，具有治疗伤口，皮肤病和肝脏疾病的潜力。 类似于大蒜，姜黄还可以通过防止坏胆固醇在血管中积聚来预防动脉粥样硬化的发作。 MedlinePlus指出，姜黄具有稀释血液的特性，因此可以减缓血液凝结。
出血风险
所有血液稀释食品都应小心使用，因为它们会增加出血的风险。 如果您正在服用任何可稀释血液的药物，或者出血风险增加，则尤其如此。 如果您正在服用阿司匹林，血液稀释剂（例如华法林或氯吡格雷），或计划进行手术，请务必先咨询医生，然后再向饮食中添加大蒜，姜黄，姜或任何其他血液稀释物质。
