如何预

预煮面食可让您在晚宴前做大量准备工作。 当聚会时间滚滚而来时，您只需将意大利面快速加热到沸腾的水中即可。 餐馆使用此技术可以更快地将意大利面进入餐桌。 预烹饪还可以很好地缩短面条砂锅菜（例如千层面）的烹饪时间。 在砂锅中使用预煮的面条，您无需煮太久。

您可以提前煮意大利面，然后重新加热就餐。

步骤1

将水倒入大锅中煮沸。 使用足够大的锅使面食在水中漂浮。 这有助于确保均匀烹饪。

第2步

将面食加到沸水中。 八盎司 干意大利面约等于四份煮熟的意大利面。 搅拌1/2茶匙。 到1茶匙 盐，如果需要的话。

第三步

加1茶匙。 橄榄油将意大利面放在水中。 这有助于防止面食粘在一起并破坏水的表面张力，从而减少沸腾的可能性。 搅拌入油。

步骤4

将通心粉煮沸，直到几乎完成，但还没有完成。 这需要多长时间取决于面食的类型和您烹饪的海拔高度。 从沸水中取出一块面食，将其沥干并稍微冷却，然后通过咬入进行测试。 它应该给出，但仍然不为人知。 重新加热时，意大利面会煮得更多。

第5步

将意大利面倒入漏勺中。 将意大利面保存在密封的容器中，直到可以使用为止。

您需要的东西

• 大锅

  盐

  橄榄油

  勺

  滤器

  有盖的储存容器

小费

将通心粉放入沸水中几分钟，以重新加热通心粉。 排干并服务。