烤黑线鳕是这种鱼最受欢迎的制备方法之一。 它比平底锅黑线鳕食谱更健康，并且可以在20分钟内完成。 搭配清蒸蔬菜和米饭食用。
什么是黑线鳕？
海洋管理委员会（MSC）表示，黑线鳕是鳕鱼家族的成员。 它具有湿润的质地，坚硬的果肉和温和的风味。 它的味道稍甜，可以与鳕鱼互换使用，是吸烟的理想选择。
任何带有蓝色MSC标签的黑线鳕都被证明具有可持续性。 美国野生黑线鳕是一个不错的海鲜选择，因为它是按照美国法规负责任地收获和可持续管理的。 截至2017年的种群评估，美国国家海洋与大气管理局（NOAA）维持黑线鳕种群未过度捕捞且不遭受过度捕捞的影响。
黑线鳕生长迅速，完全成熟时长在1到3英尺之间。 尽管它们可以生存10年或更长时间，但是渔业通常会捕获3至7岁的鱼。
根据美国农业部的数据，每3盎司的黑线鳕含有63卡路里的热量，少于半克的脂肪和14克的蛋白质。 黑线鳕作为一种瘦肉的蛋白质来源，因其有益健康，值得您定期饮食。 请记住，食谱中的油会增加脂肪。
烤黑线鳕变得容易
要制作烤黑线鳕，首先要在少量流水下冲洗黑线鳕鱼片。 如果压力太高，则可能导致鱼折断。 用纸巾小心地将它们拍干。
将少许橄榄油倒入浅盘中，然后加入所需的香料和调味料。 用调味油刷黑线鱼片的两侧。 这有助于防止鱼在调味时破裂。
用不粘喷雾剂或一点橄榄油在烧烤容器的内部涂上一层涂料。 这样可以防止黑线鳕在烧烤过程中粘连。 用中高温加热烧烤容器。
将经验丰富的黑线鳕鱼片放在烧烤容器中，每侧烧烤五至七分钟。 根据卫生和公共服务部的说法，当鱼肉为白色且不透明且容易用叉子剥落时，将鱼煮熟。 与柠檬一起食用。
其他准备黑线鳕的方法
您也可以烤或烤。 如果您将其烘烤，则可以用您选择的面包屑和调味料轻轻地将其面包。 将烤箱预热至华氏500度并烤15分钟，或直至用叉子轻松将鱼剥落。
要烤鱼，请将烤箱架移动到烤炉下方6英寸处。 在烤盘上铺上铝箔，然后用不粘喷雾剂喷涂。 在表上安排黑线鳕鱼片，并相应地调味。 在预热的烤箱中烤至鱼煮熟，大约六至八分钟。
您也可以准备不加油的煎黑线鳕食谱，但是您要使用一点不粘锅喷雾剂或黄油来防止鱼在煮时粘在锅上。
