浓汤是新奥尔良的传统炖菜，通常与米饭一起食用，其中包含肉类或海鲜，蔬菜和调味料。 适当地存储剩菜剩饭，可以让您在第二天享用美味的饭菜，而不必担心会导致您生病的细菌生长。 需要贝类的食谱需要格外小心，因为贝类比其他肉类变质快得多。
时间
储存剩余的秋葵汤可确保其安全食用，因为低温会减慢变质的速度。 美国农业部建议在2小时内将剩菜剩饭放入冰箱或冰柜中。 如果您在户外温度可达90华氏度或更高的秋葵汤中食用，请在一小时内存放剩饭。 如果您的秋葵汤放置更长的时间，则最好将其丢弃，以防止生病食用变质食物。
储存
将剩余的秋葵汤转移到较小的浅容器中，然后放入冰箱或冰柜中。 这样可使冷空气在整个浓汤中循环，减慢细菌的生长并防止剩菜变质。 带盖的塑料容器可以很好地用于冷藏，而拉链式储物袋可以很好地冷冻剩余的秋葵汤。 将秋葵趁热转移或使其稍凉，然后再存放。
运输方式
携带秋葵汤去参加家庭聚会，聚会或在您的便当盒中时要格外小心，以防变质，特别是在没有可用的冷藏柜或旅途很长的情况下。 将秋葵置于冷却器中，并用冰或冷冻的凝胶袋覆盖。 隔热的冷却器比塑料的冷却器保持更长的时间。 一旦冰袋融化，就会发生变质，因此立即食用秋葵汤或将其放入冰箱或冰柜非常重要。 另一种选择是在运输之前将秋葵冷冻，这可以让您更长的时间才开始变质。 进食前请重新加热秋葵汤或将其冷却。
损坏时间表
即使妥善存放食物，最终也会变质。 在安全时间内吃秋葵可以防止变质，并减少患病的风险。 用贝类或鸡肉制成的冷藏秋葵汤可以安全食用一两天，而用火腿或香肠制成的秋葵汤则可以冷藏约一周。 冷冻秋葵可以延长其保质期，使您可以批量生产，并解冻较小的部分，以便以后用餐。 在三到六个月内使用以防止变质。 如果您对秋葵是否变质有疑问，请将其丢弃。
