鱼油中必需的omega-3脂肪至少可以部分降低甘油三酸酯水平和血压，从而帮助降低患心脏病的风险。 它们还可以减少异常心跳，减慢动脉阻塞并改善血管功能。 在某些情况下，服用鱼油的人会经历低密度脂蛋白或LDL胆固醇的升高，而低密度脂蛋白可能会增加患心脏病的风险。
LDL增加
研究表明，当人们在饮食中补充鱼油或omega-3脂肪时，低密度脂蛋白会增加。2006年发表在《血管健康与风险管理》上的一篇文章指出。每天摄入4克鱼油可能会使您的低密度脂蛋白增加根据美国心脏协会于2003年在“动脉硬化，血栓形成和血管生物学”中发表的声明，该比例高达5％到15％。这些影响可能与剂量有关，但每天甚至更低的1.2克剂量也会使LDL升高至某些水平程度。
LDL类型
服用鱼油引起的低密度脂蛋白的增加似乎主要是由于风险较小，漂浮性更强的低密度脂蛋白的增加。 根据2006年9月发表在《血管健康与风险管理》上的一篇评论文章，这通常伴随着风险更大，流动性更强的低密度脂蛋白的减少。这些密度更大的LDL类型更可能是阻塞动脉并增加患心脏病的风险。
负责Omega-3的类型
2006年《血管健康与风险管理》（Vascular Health and Risk Management）评论文章的作者指出，虽然并非所有研究都表明EPA或DHA对胆固醇水平有影响，但这两类omega-3脂肪可能以不同的方式影响您的LDL胆固醇。 LDL胆固醇的增加可能归因于EPA，而LDL颗粒尺寸的增加可能归因于DHA。
LDL与HDL
即使LDL可能增加，鱼油也可能对心脏健康产生好处。 LDL胆固醇的增加有时会伴随着高密度脂蛋白（HDL）的增加，而HDL是胆固醇的有益类型。 根据2006年“血管健康与风险管理”的文章，这些增加可能高达15％。 这意味着总体上，您的“坏”胆固醇与“好”胆固醇的比率可以提高，具体取决于您的LDL和HDL水平的确切变化。
LDL与非HDL
1998年发表在《今日药物》上的一篇文章指出，虽然LDL胆固醇可能会上升，但补充omega-3会使非HDL胆固醇水平下降。 总的非HDL胆固醇水平（包括LDL和VLDL）比单独的LDL胆固醇更好地预测心脏病风险。 总非HDL胆固醇水平的下降可能是omega-3脂肪降低了非常低密度脂蛋白水平的结果。
