如果准备得当，火鸡会湿润嫩嫩，但是当火鸡重新加热时，有时会失去其多汁性和质地。 安全存放后-取出馅料，火鸡在烹饪后两个小时内藏在冰箱中-剩下的火鸡可以放凉。
但是，如果您想再来一顿火鸡大餐，那么再加热的肉就不必像橡皮剩菜一样尝起来。 实际上，将煮熟的火鸡存放过夜并在第二天再加热，可以使它的味道和刚从烤箱里烤过的鸟一样美味又多汁。
用烤箱加热土耳其
步骤1：预热烤箱
为防止细菌或微生物生长，请将烤箱预热至325至450华氏度。 根据美国农业部食品安全与检验局的数据，使用较低的温度会使肉加热的速度过慢，并可能使细菌存活。
步骤2：雕刻碎片
如果火鸡是整体冷藏的，请将其切成小块，以便快速均匀加热。 可以保留腿和翅膀的完整，但是可以将胸肉和大腿肉切成薄片。
步骤3：准备土耳其
将火鸡块放在浅锅中-带框的蛋糕或砂锅锅是理想的选择。 如果可能，请避免将肉分层，并尝试放置碎片，以免重叠。 如果您要喂食更多的人群，则可能需要使用多个锅。
步骤4：保持湿润
将剩余的火鸡或鸡肉汤倒在肉上，在锅底形成一个1/2英寸的汤。 您可以用商店购买的火鸡，鸡肉或蔬菜汤或高汤代替。 如果没有肉汤，请使用新鲜的饮用水。 用铝箔纸将锅盖紧。
步骤5：煮土耳其
重新加热火鸡，直到插入每块火鸡中心的肉类温度计达到华氏165度（完全煮熟的火鸡温度）为止。 避免用温度计接触骨头，因为它可能比肉的实际温度更高。
在炉子上加热土耳其
步骤1：使用浅煎锅
将雕刻的火鸡块放在浅锅中。 如果要重新加热带骨的肉和无骨的胸肉，请将带骨的肉和无骨的肉分成单独的煎锅。
第二步：保持水分
将汤倒在火鸡片上，直到火鸡躺在约1/2英寸的液体浴中。 将炉子燃烧器转到中火。
步骤3：温暖土耳其
用锅盖将锅盖紧并盖上火鸡，直到火锅加热为止。 如果锅没有盖，请用铝箔纸盖紧锅盖。 通过插入肉类温度计对其进行测试，确保火鸡最厚部分的内部温度至少为华氏165度，这是营养与营养学会建议的。
微波加热土耳其
步骤1：准备碎片
将去骨和去骨的碎块分别放入玻璃或微波安全的碗中。
步骤2：添加液体
将肉汤倒在火鸡片上，直到肉在约1/2英寸的液体中停留。 用微波炉安全盖或保鲜膜盖住盘子，但不要让保鲜膜接触肉。 请勿在保鲜膜上切开狭缝。
步骤3：加热土耳其
重新加热火鸡，如果微波炉没有转盘，则每两分钟转动盘子。 当肉类温度计的内部温度达到华氏165度时，便可以食用。 您的微波炉手册应根据微波炉的功率提供适当的功率水平指导，以重新加热家禽。
