生猪肉可以包含多种细菌和寄生虫，生猪肉香肠也不例外。 在准备猪肉香肠时，要特别小心，避免自己和家人暴露于诸如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等细菌以及称为旋毛虫的特定寄生虫中。 只需几个简单的猪肉香肠准备步骤，您的家人就可以享用它，而不必担心食源性疾病。
步骤1
如果猪肉香肠是冷冻的，请解冻。 您可以在微波炉中，在冰箱中过夜或使用冷水来进行此操作。 不要让猪肉产品在室温下解冻。
第2步
准备猪肉香肠之前，请先用肥皂和热水彻底洗净双手。
第三步
从包装中取出香肠。 立即将包装物扔进垃圾桶，并消毒与包装物接触的任何表面或器具。
步骤4
油炸或用微波研磨香肠肉。 如果使用煎锅，请用中火煮香肠，直到没有粉红色的肉残留。 微波烹饪也是如此。
第5步
烤，烤或烤猪肉香肠链接。 进行烘烤时，应将烤箱设置为325华氏度。在用肉类温度计测得的内部温度为160华氏度的情况下，或者当链中没有粉红色的肉时，可以安全地食用香肠链。
第6步
再次用热水和肥皂彻底洗手。
步骤7
消毒被生猪肉香肠污染的所有表面。 将所有用具（例如刀和切菜板）放在洗碗机中，或用非常热的水和洗洁精洗涤。
步骤8
趁热食用安全准备好的猪肉香肠。
您需要的东西
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煎锅（可选）
烤盘（可选）
烧烤（可选）
肉类温度计（可选）
小费
未煮熟的香肠可以在冰箱中保存1至2天，在冰箱中保存1至2个月。 煮熟的香肠可以在冰箱中保存1至2周，在冰箱中保存1至2个月。
警告
请勿将煮熟的猪肉香肠放在用来将生香肠从包装转移到锅的任何盘子或盘子上。 这样做可能会污染煮熟的肉。
