作为维生素，B-12的成分和功能均不同于矿物质的铁。 但是，它们是相互关联的。 另一方面，它们之间的关系并不重要。 身体出于不同原因独立地需要两者，而没有任何原因，会导致健康并发症。
维生素B-12
维生素B-12是钴胺素的另一个名称。 它是一种独特的水溶性维生素，因为人体可以在肝脏中储存长达6年的供应。 人体需要B-12来进行新陈代谢，维持神经系统和产生红血球。 它天然存在于肉，禽，鱼，蛋，乳制品和强化的预制食品中。 缺乏症很少见，但最常见的结果是恶性贫血，这会阻碍肠道吸收。 因此，其他缺陷经常伴随着它。 B-12缺乏症的症状包括刺痛，麻木，虚弱，失衡和贫血。
铁
铁是人体整体血液健康，尤其是氧气和二氧化碳运输所必需的金属。 缺铁的通用术语是贫血，贫血会导致多种血液相关的健康并发症。 贫血的症状包括苍白的皮肤，呼吸急促，头晕，指甲脆弱，极度疲劳，心跳加快，口腔发炎或疼痛，虚弱，易怒，头痛，食欲不振，不寻常的渴望和不安的腿综合症。 每天适当的铁剂量为每天8毫克，对于母乳喂养的妇女则为每天10毫克。
维生素B-12和铁
缺铁的主要原因之一是失血。 从重度时期到消化性溃疡，任何引起失血的因素最终都会导致铁缺乏症。 考虑到人体需要维生素B-12来产生红细胞，维生素B-12的缺乏会直接导致铁的缺乏。 这样，尽管这种关系是间接的，但贫血的发作可能是B-12缺乏而不是铁缺乏的结果。 尽管两者完全不同，但这可能导致两者之间的混淆。
叶酸
第三种营养素叶酸也与维生素B-12和铁有共同的关系。 当铁缺乏时，另一种B-复合维生素B-9叶酸与红细胞结合。 但是，就像贫血一样，B-12缺乏症会立即导致红细胞吸收叶酸，因为它直接导致铁缺乏症。 这一发现的最终结论是铁可以控制血液中的叶酸水平。 这样，铁和维生素B-12都是适当叶酸管理所必需的。
