如何擦洗或切掉土豆上的眼睛

在土豆上发现块状，凸起的眼睛可能会令人不安。 您从超市带回家的光滑，结实的土豆开始发芽，现在表面上有白色，绿色或紫色的突起。 眼睛是可以用来种植马铃薯的芽苗菜。 但是，如果您想吃土豆而不是种土豆，请移开眼睛并煮好土豆。 您仍然会吃一顿美味的饭，而晚餐的客人永远不会知道土豆在那天早些时候回头看着您。

使用蔬菜削皮器去除浅眼。

步骤1

用手指拍打长而突出的眼睛。 这将留下小斑点，通过擦洗或剥皮将更易于去除。

第2步

用冷水冲洗土豆。 用擦洗的海绵轻擦每个马铃薯，以去除表面的斑点和非常浅的眼睛。

第三步

使用蔬菜削皮器剃掉小眼睛。 如果您打算去除所有皮肤，将整个马铃薯去皮。 如果您要留在皮肤上，请使用蔬菜去皮机的尖端挖入土豆，然后仅切掉眼睛所在的位置。

步骤4

用锋利的刀尖割掉大眼睛。 持直立的刀，在眼睛周围的一个小圆圈内挖土豆，将刀倾斜在眼睛下方。 一小撮土豆就会出来，引起人们的注意。

您需要的东西

• 擦洗海绵

  蔬菜削皮器

  锋利的刀子

小费

如果您的马铃薯有超过一两个大的发芽眼睛，则马铃薯可能已经开始腐烂，因此不宜食用。

警告

蔬菜削皮器和刀锋利。 小心工作，以免刀片滑倒并割伤您。