您所吃的东西以及您在心理上和身体上的感受都紧密相关。 保持均衡，营养的饮食并不总是那么容易，便宜或方便，但会对您的短期和长期健康产生重大的积极影响。 相反，饮食不当会消耗您的精力，增加患病的风险，并可能导致您数年的生命减少。
食物与心理健康
做出明智的食物选择可以改善您的心理健康和身体健康。 均衡饮食与抑郁症，焦虑症和躁郁症的发生率降低相关，并且良好的心理健康与吃完整的未经加工的食物之间也存在联系。 您所吃的食物也会影响夜间放松和获得优质睡眠的难易程度。 根据营养治疗师Jo Lewin的说法，大餐和含糖的高脂肪食物会增加人体消化系统的负担，从而使您难以入睡和睡眠。
食物与身体健康
富含维生素，矿物质和营养素的食品含有多种保护物质，可以降低疾病风险，增强人体免疫力。 例如，在日常饮食中加入水果和蔬菜可以降低健康问题的风险，包括癌症，糖尿病，中风，心脏病，心脏病，高血压，骨质流失和肾结石。 健康的饮食还可以降低总体死亡率。
饮食和体重
如果您曾经节食或试图“观察饮食”，您就会意识到饮食与体重之间的紧密联系。 高纤维，低热量，未经加工的食物（例如水果，蔬菜和全谷物）与更好的体重控制有关，而含糖饮料，经加工的食物和精制谷物与超重和肥胖有关。 反过来，肥胖会增加患心脏病，高血压，中风，糖尿病，代谢综合征，癌症，睡眠问题，关节炎和不育症的风险。
健康饮食定义
对于健康的饮食计划，没有“一刀切”的模型，但是有一些一般性准则可遵循。 一种是每天吃很多种类的食物，每种主要食物都含有这种食物。 主要食物类别包括水果，蔬菜，全谷物，蛋白质和乳制品。 USDA建议在每顿饭时，将一半的水果和蔬菜装满盘子，另一半则装满谷物和蛋白质，并在侧面放少量乳制品。 健康饮食也意味着为了减肥目标而吃适量的食物，无论是减肥，维持体重还是增加体重。 最后，遵循健康的饮食计划意味着限制某些食物，包括红肉，加工食品，精制谷物和含糖，咸或高脂食物。
